さやり
石川門という米知りませんでした。ややメイラード反応した純米吟醸、美味しかったです。
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SeikyoTAKEHARA JUNMAI
さやり
とてもしっかり。大好きです。
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すっきり大好き新潟のお酒。
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夏子の酒。少し面白そうな燗酒が飲みたくて。個人的に純米吟醸を燗にはあまりしないのですが、これは美味しかったです。
さやり
少し前になりますが、季節のお酒。真澄はあらばしりもですが、毎回楽しみ。とてもキレイなお酒でした。
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大好きな作り手。酢イソ。ツルバラの花酵母を使った日本酒。花酵母の日本酒はカプが多いのですが珍しい。
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鰹のタタキを買ってきたので。燗も良し。辛口おいしい。
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長野県須坂市の遠藤酒造場のワイン酵母を使った日本酒。酢イソすごい。甘やか。
さやり
仙台育英優勝を祝して宮城県の日本酒で。
Yokoyama純米大吟醸 PM
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今年から加わったプリンセスミチコの花酵母日本酒。カプ主体ではありますがとても香りが立つとても素晴らしい日本酒でした。
さやり
日本酒ぽさがしっかり。これはひやおろし？かわかりませんが、季節ものとして売ってました。
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ひやおろしシーズン到来。山口県内限定販売。やはり東洋美人ぽさがすごい。甘やかだがしっかり熟成も！？
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米の味、香りしっかり。美味しかったです。
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やや甘口の花酵母プリンセスミチコの誠鏡。雄町との相性も良く美味しかったです。
さやり
全体的にやや甘に仕上げられる花酵母プリンセスミチコ。南部美人ぽさもあり美味しかったです。