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花の香というだけあってか鼻に抜ける香りが良い。桜花の名前にふさわしくほのかにホワッと抜ける。さっぱりしているものの舌の脇で酸味を感じる。いいお酒ですね。
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飲み口、味わい、香り、全てにおいて素晴らしかった！スルスル入り３人で呑んだが、あっという間に消えた１升。手に入る機会があったら鍋島の生酒らしい変化を楽しみながら酔いしれたい。
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さっぱり透明感がありながらも口に芳醇な味わいが広がります。２回火入れとあって生酒ほどの華やかさはありませんが、美味しいことに間違いない。開栓してあっと言う間に半升あいてしまった。ロ万は好きだなー。
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低温で寝かせているとのこと。そして今年が最後とか!?
飲み口柔らかく水のようにスルスルと入り旨味を舌の奥で感じます。でもスッと収まる。こんなお酒初めて飲みました。
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綺麗で甘味旨味酸味のバランスがすごくいい。繊細で透明感がある。トップノートは控えめながらも香りよく、飲み後に鼻に残る余韻もほんのりで心地よい。まさに繊細で美酒。
Nabeshima純米吟醸生 山田錦
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開栓時はさっぱりしすぎて印象にない。
空気に触れてから広がる鍋島の感触。僕が今まで飲んでたのは火入れだったけと、生は変化が楽しめる七変化なお酒だった。
一番最初に好きになった日本酒。
生を呑んでみて再確認。大好きだ！
Sugata純米吟醸 無濾過生原酒 晴れすがた
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春らしいラベルに「晴れ姿」という入学&卒業を思わせるネーミング。フルーティーでも飲み口さっぱり。心地よい香りだけが鼻に残るいいお酒。
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開栓時はあまり印象がなかった。
2日3日と過ぎるにつれてふくよかな旨味がまして止まらなくなった。
ワインのように息をして広がる旨さ。
感服しました！大好きですです！
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スッと入る口当たりに優しく梨のような吟醸香。舌にピリッと感じるが甘味がスッと引いていく。 これを淡麗と言うのでしょうか。美味しいが好みではなさそうだ。
Denshu純米大吟醸 秋田酒こまち
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はじめて田酒を買ってみました。
飲み口はこれぞ日本酒というような力強さ。ぐっと入ってくる。そのあと感じるのはさらっとして透明感のある後味の良さ。雑味がなく綺麗な余韻。皆さんが銘酒という理由がわかりました。
Shinshu Kirei美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒
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開栓時微発砲
甘味と旨味を舌の脇で感じるのは酸味が多少あらからか。ともあれうまい！
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完熟したメロンのような吟醸香。口一杯に旨味が広がる。最後に感じる酸味がより旨味を口の中に余韻として残すのだろう。
この美味しさをツマミにもう一口と止めどなく呑める。