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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
まぁくんまぁくん
主にワイン好きでVivinoやってます。 元々日本酒好きで、日本酒遍歴はこちらに投稿していきます。 また、ビールも大好き。 クールビズならぬビールクズ。 2023年ワインエキスパート取得。 2024年SAKE DIPLOMA、日本ビール検定2,3級挑戦。 三大醸造酒マスターが目下の目標。 学生時代久保田から入り、社会人になり酔鯨で日本酒好きを再確認。 これからは一生の趣味として深めたい。

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まぁくん
台風により延期になり、明日がSAKE DIPLOMA一次試験最終日。 はっきり言って台風、大雨で延期したこの二、三日にまとめて問題集に取り組んで、ギリギリ一次合格。 昨年のワインエキスパートと違って舐めプしてしまい、また仕事がいつになく忙しかったため余計に勉強に時間を割けず。 ボーダーラインが70%なら合格の自信あるけど、80%だと厳しいかもという程度。 記憶の試験だしもう考えても思い出せないから半ばイチかバチかで終了ボタンを押したらなんとか合格でホッとしました。 二次に向けての勉強と、ビール検定の勉強も併せてなので、まだ2ヶ月はハード…。
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まぁくん
山形、出羽のさと。 やや黄色いけど、生酛ってもっと濃いと思ってました。 ふくよか、芳醇な香り、味わいは甘みがあって酸もしっかり、余韻もとても長い。
Bijofu純米吟醸 純麗たまラベル純米吟醸
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まぁくん
美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 美丈夫飲み比べ。 バナナ、吟醸香、お米のふくよかな甘味がある。 純米吟醸は深みがありますね。 味わいも綺麗な酸味があって、やや淡麗、バランスがらよい。 辛口で旨みもあって、美味しい。
Bijofu特別本醸造特別本醸造
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まぁくん
美丈夫 特別本醸造 若干黄色がかっている。 爽やかで若々しいイメージの香り。 軽やかでクセがなく、呑兵衛にはちょっと物足りないかも。 度数も14度なのでやや低め。 でも夏にはキリッと冷やしていただくと美味しい。 酢の物が進む。
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