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Gangiしぼりたて純米無濾過生原酒
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たけみ
日本酒としては甘々に甘いと思う。無濾過生原酒だけど強いアルコール感は無く、甘口白ワインといった趣。お料理と合わせなくとも舌をリセットする塩があれば飲み続けられる、というくらい単体で味わいが成立してる。要はとっても華があるお酒。
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たけみ
香りに甘酸っぱさと水分の隙間。飲んでみるとまた初手からストレートに香りの印象を裏切らない、若い甘酸っぱさ。冷酒で飲んでキュンキュンしたいやつ…♡
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たけみ
情報はアル添・アルコール度数15%のみ、なカップ酒。香りは弱く、飲むとアルコールの甘ったるい感じが強めで、味わいに水分の隙間がある感じ。日本酒としてのまとまりというよりは、米の風味と厚みを加えたアルコールという印象。それが砂糖・醤油・みりんの甘辛い味付けとよく合う。銘柄不明だけど、普通酒のお手本みたいなお酒。
samu
村祐カップ酒、レアですね〰️
ひーちゃ
コメント失礼します。私も冷蔵庫に、新潟旅行でゲットした同じ物が眠っているので、楽しみになりました😁
Jin'yu純米吟醸原酒 蛙純米吟醸原酒
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たけみ
「純米吟醸」なのでサラッとしてるのかと思いきや、色は黄みがかっており、口にすると荒々しい米の感じや酸味が前面に出てくる癖強めの1本。冷酒だとちょっときついかも。燗酒で飲むのが◎ おつまみは、米のふくよかなボリュームがあるお酒なので醤油や味噌ベースの甘辛い料理にご飯がわりに合わせるのも良いけど、個人的には岩下の新生姜がベストマッチ!酸味がうまいこと呼応するのだと思う。お寿司なんかも、酢飯+ネタの甘さが組み合わさっているので合いそう。
Sakayahachibee純米しぼりたて 五百万石純米
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たけみ
何なの一体この甘酸っぱさは!しぼりたてゆえか!いじらしい!ときめくお酒!若いきらめき!恋に落ちる味!少女漫画のヒロインかお前は!(錯乱)
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たけみ
濁りと乳酸感。トータルとしては丸くまろやかながら、案外芯が強い。「私はこういうキャラでいくからそこら辺ご了解ください」とでもいうのか、ツマミと飲み手が着いてこれるか否かを酒の側から線引いて来る頑固さが徐々に見えてくる。
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たけみ
1口目はアル添かと思うガツンとしたインパクト。だけど二口三口飲み進めると、実は大概のツマミと合わせられそうな万能感がバレてくる。山田錦の米の甘さが顔を出し、いい意味での「水」感というか。最終的にはやっぱり山田錦のDNAを持つ優等生。