こすげたいき
『百十郎 純米吟醸 秋桜』
【「百十郎」のルーツである「秋田酒こまちの純米吟醸」。
このお酒の無濾過生原酒が「桜」。
「桜」の火入れ、夏越しバージョンが「秋桜」です。】
口当たり柔らかく、フレッシュな花のような香りと甘み、秋酒の酸味と米の旨味が口の中に広がります。
微かな苦味を残しシャープな余韻があり、楽しめる日本酒です。
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こすげたいき
『百十郎 純米吟醸 三枡紋 traditional』
口当たり爽やかで、清涼感のある香りが口の中に広がります。
微かな甘みと酸味が心地良いです。
後味に苦味があり、スッキリとした余韻を残す日本酒です。
こすげたいき
『白龍 特別純米 秋・あ・が・り』
自社裁判 山田錦100%
口当たりなめらかで、米の旨味とコクが口の中に広がります。
梨のようなフレッシュな香りを微かに感じ、キレの良い後味と酸味を余韻に残す日本酒です。
こすげたいき
『分福 純米 六割磨き:ビン燗入れ』
全て手造りにて、じっくりと醸された生酒をビン燗１回火入れし、そのまま氷温貯蔵し、製品にした日本酒。
スムーズな飲み口で、清涼な味わいです。
外気と触れず火入れを行なっているので、華やかな香りを感じ、米の旨味とキレの良い後味を残す日本酒です。
こすげたいき
『白龍 純米発泡にごり酒 生原酒』
舌触りがなめらかで、生原酒のフレッシュな香りが口の中に広がります。
にごり酒の旨みとコクを強く感じますが、軽快でスッキリとした後味を残します。
口に残る酸味が心地良いです。
酒造限定品です！
こすげたいき
『名峰赤城 純米吟醸 活性にごり生』
群馬赤城の地酒、群馬県産「ひとめぼれ」を100%使用してます。
搾りたての生酒を瓶の中で発酵させた活性にごり酒です。
にごり酒ですが、口に含むと微発泡でスッキリとした飲み口、爽やかな香りが広がります。
米の旨みと甘味、コクを余韻に強く感じ、飲みごたえのある日本酒です。
こすげたいき
『白龍 純米吟醸 雪室囲い』
天然の雪を使用した冷蔵庫で、新酒を三ヶ月寝かせた日本酒。
なめらかな舌触りで、桃のようなフルーティな香りです。
雪室囲いによって、より優しくマイルドな味わいになり少し酸味を感じます。
こすげたいき
『花垣 純米無濾過生原酒 新酒』
口当たりフレッシュで甘く爽やかな香りが口の中に広がります。
それでいて無濾過生原酒でアルコール度数が高く、重厚な味わいと米の旨みが強く感じ取れます。
様々な風味が混ざりあいながらも、綺麗にまとまっていて面白い日本酒です。
こすげたいき
『百十郎 純米吟醸 直汲み生原酒 夏の青嵐』
ライムのようなスッキリとした香り。
フレッシュな酸味とクリアな味わいが口の中に広がります。
夏酒らしいシャープな日本酒です。
こすげたいき
『紀土KID 純米吟醸酒 夏ノ疾風』
口当たり柔らかで、口に入れたときに優しい香りが広がります。
夏らしく爽快感のある酸味を感じます。
こすげたいき
『真野鶴 純米吟醸 夏限定 見上げてごらん』
口当たりさっぱりで、バナナのような優しい甘みとしっかりとした酸味を感じます。
飲み終わったボトルを数分間太陽や蛍光灯に当てた上で室内を真っ暗にしてご覧頂くと、ラベルから星座が浮き上がります。
こすげたいき
富久千代酒造『鍋島 純米吟醸 山田錦100%』
口当たり滑らかで、パイナップルのような甘くみずみずしい香りが口の中に広がります。
わずかな微発砲を感じ、爽快さ、旨味とバランスの良い日本酒です。
こすげたいき
『笹政宗 純米酒 夢の香 一回火入れ』
夢の香による純米酒
口当たりしっとりとした味わい。
甘味と香りを感じるが、「夢の香」ならではの爽快感のあるお酒です。
こすげたいき
『七田 夏純 純米酒』
七田の夏酒 全量「出羽燦々」を使用
口当たりスッキリで、旨みと酸味を感じさせるお酒です。
アルコール度数が14度台でたいへん飲みやすいです。
Sugataうしろ姿 無濾過生原酒
こすげたいき
・山田錦・雄町・ひとごこちの「責めブランド」
口当たりなめらかでお米の香味が口の中に広がります。
旨みが強く、濃厚なお酒です。
「麻婆豆腐」と合わせてみましたが、負けていませんでした。
こすげたいき
吉田酒造さんの『ドラゴンウォーター』
五百万石100%で55%まで磨いてます。
口当たりが優しくなめらか。
メロンのような香りでしっかりとした味わい。
こすげたいき
吉田酒造さんの『ドラゴンウォーター シルキー』
五百万石米を55%まで磨いた、純米吟醸酒。
白麹を使った初の試み。
白麹独特の酸味があり、メロンのような香りでしっかりとした味わい。