Ookaratsu太閤 純米吟醸
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太閤秀吉が茶会で使った湧水からの日本酒だそうです。
飲んだ時よりも、余韻や後味に色々な個性を感じるお酒でした。
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时间轴
SG32
しっかりとしたコクとほんのりとした甘味の後にキリッとした切れ味があり、他にはない飲み口でした。
しばらく間を置いてから飲むと、まろやかさが加わってまた違った飲み口に。でも芯の味は変わらずとても個性を感じました。
Koeigiku黄昏Orange2025
SG32
りんごのお酒？って感じのさっぱりとしたお酒。アルコール分が13度と低いこともあってサラサラ飲めてしまう。
Azumatsuru芽吹き うすにごり生
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名前の通り、薄にごりのお酒でした。開封後も発酵が進むようで再開栓するとポンっと音がするほどでした。にごり酒あって甘味は強めですが、若干の酸味もあって口当たりの良く美味しかったです。
Nito純米大吟醸 備前雄町四十八 火
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説明に時間・温度・空気との触れ合いで様々な顔を見せると書いてあります。
開封直後：すっきりした飲み口。余韻で甘みを感じる。
Nito純米 山田錦六十五
能古見JOKER
SG32
毎年中身が違うそうです。
中身か何かは秘密だそうです。
何を飲んでるか予想しながら飲むのが面白いです。
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無濾過・生原酒ですがサッパリと口当たりが良い感じでした。サラッと飲みやすいです。
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佐賀の酒屋さんであまくちを聞いたら勧めてくれました。あまさとほのかな酸味のバランスがとても美味しいです。かなり甘く口当たりもとても良いです。
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辛口だけど後味の香りが良い感じ。
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のみくちさっぱり、後からほんのり濃醇な味と甘味が追っかけてくるようです。のみやすくすっきりしたお酒でした。
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生酒だけど甘すぎずさっぱりと飲みやすかった。
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大正からの吟醸専門の杜氏の息子さんが作った吟醸酒と名古屋松坂屋地下のお酒屋さん店頭販売で購入。めちゃくちゃサラサラした飲み口。ほんのりと隠し味みたいな酸味が「水みたい」な感想とピッタリする。飲みやすい。