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なべすけなべすけ
火入の方が好きになってきたかも。ものによるが、精米歩合は何となく60を超えない方が好みかな〜 〜飲みたい日本酒メモ〜 十石、あべ、総乃寒菊、加茂錦 BRILLIANCE、よこやま、彩來、山三、楽器正宗、神蔵、雅楽代、七水

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OCEAN99純米吟醸原酒ひやおろし無濾過
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なべすけ
橙海 とても好き。そしてコスパが良い。フレッシュさと口に広がる旨み、スッキリとした後味のバランスが◯
Morishima純米大吟醸原酒生詰酒
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なべすけ
雄町 純米大吟醸。 穏やかな香りと口当たりの柔らかさ◯ 甘みや酸味のバランス、後味のキレの良さもも個人的にかなり好み。大観は昔飲んで美味しかった記憶があるが、今はブランド変わってたのか。
SakunohanaSpec d純米吟醸原酒生酒無濾過
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なべすけ
吟醸香もほどよく、フルーティーでなめらかな口当たり。美味しかった。「無濾過」「生酒」「原酒」というワードに相変わらず惹かれてしまう。
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なべすけ
乾坤一の大沼酒造店。柑橘系の香りに後味スッキリでスルスル飲める。久しぶりに日本酒を買ったが、かなり好き。花陽浴、射美、町田酒造あたりから日本酒にハマり、今はまた好きな味わいも変わったかな。2〜3年日本酒から離れてしまってたので、また勉強しよう。
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