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奥の松酒造、全米吟醸 アル添吟醸酒だが、自社で蒸留した米焼酎を用いた、いわゆる柱焼酎仕込 焼酎は奥の松の吟醸や大吟醸を減圧蒸留したもの、だそうです。なんだよ常圧蒸留じゃねえのかよ ライトボディだがアルコール感あり、辛口ながら様々にバランス良く味が混ざり、余韻は短い 穏やかなんだけど、印象深い香りがする。これが米焼酎の効果か?
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野村醸造、筑波鷺 純米吟醸 つくばみらい市産山田錦、筑波山麓の湧き水の純米吟醸酒 決して、華やかな香りが鼻腔いっぱいに広がる酒ではないし、芳醇な甘さや爽やかな酸味を押し出してくる酒でもない しかしながら、美味いのだ 普通に美味い、地味に美味い これでいい これがいい
Abekan純米吟醸 辛口 赤版
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阿部勘酒造、阿部勘純米吟醸辛口 宮城県産の酒米、品種は蔵の華らしいが真偽は不明 まず甘味が先行して酸味に変わっていき、それらは引っ張りすぎずに辛味が立ち上がって終わる 香りは甘く華やかなのだけど、誇張し過ぎずスッと引いていき食の邪魔をしない 余韻はわずかながら長い 美味しい酒です
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剣菱酒造・黒松剣菱 一合瓶を2本、それぞれ冷やと燗で 良い形状の瓶ですね、重厚感があって、まるでウイスキーのミニチュアボトルのよう しかしながら、この瓶、電子レンジで燗するのに最適な形状として設計されているのだそうで でも熱力学には勝てなかったよ・・・レンチンしたら少し振らないと上が熱くて下が温い、500ワットで1分ではちゃんとした熱対流は起きないようだ さてまあ、味の方は・・・うんこれプリンだわ、カスタードプリンだわこれ、よく吟醸酒の例えに用いられるメロンやバナナじゃねえ、カスタードプリンだ 冷やでも飛び燗でも味は変わらないので好きに飲めばいいぞ あと、この瓶はネックの付け根でキッチリ一合なので、洗って保管しておくと便利・・・だと思う また、冷蔵庫で冷やせば美味しい冷や酒が、電子レンジでレンチンすれば美味しい燗酒が味わえるので、黒松剣菱一合瓶は旅のお供に最適
松盛純米酒ひやおろし
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岡部合名、純米酒ひやおろし うん、瓶詰めが去年の9月なのを見てお解りの通り、やまやつくば学園店で売れ残ってたんだね 米は茨城県産の一番星 冷やしてはまったく光るものなし、常温で膨らみが感じられる 燗では・・・温めすぎた、熱いとただ辛いだけなので、ぬる燗〜上燗が美味しいのではないかと思う