Tsukune
うわぁ何だ？
甘い。酸っぱい。ヨーグルトっぽい！
かなり独特なお酒だと思う。
美味いな。どんどん飲んじゃう。
お米の甘さっぽい旨さ。甘酒感かな？
コレはキンキンに冷やすか。
…氷入れようかな。
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Tsukune
先に一言…美味い。
林檎的な香りもさる事ながら
口に含んだ途端に拡がる旨みや甘み〜
ぴちぴち感も居ますね！
スッキリ爽やかな甘酸っぱさが好印象。
このお酒、おりがらみなのよねー
でもあんまりおりがらみ感は無いかなぁ
薄っすらと霞んでる感じ
美味いから良し。
L a + YACHIYO ラプラスヤチヨ
ROOM WhiteMoment -silver bottle-
季節限定 おりがらみ 西都の雫
純米吟醸 生
販売者 八千代酒造合名会社
製造所 株式会社澄川酒造所
Tsukune
すぅっとした爽やかな香り。
酸が主体なお酒な気がする。
味わいも爽やか感が有り〼
でも柔らかめの甘みは居ますね。
初めに拡がる酸味と後に残る酸味は違う気が。
残る刺激感が楽しげ！
純米酒 八千代
Tsukune
甘い香り。
フルーツみたいな香りがあります。
味わいはまたコレ、甘々〜な。
シロップみたいな甘やかさ。
バニラ的な感じかなぁ。
トロリトロリとした感じがする…
でもピリピリとした刺激も残る。
後味の苦味や酸味もgood !
うすにごり的な澱が楽しいです。
あー、美味いな。
射美 純米吟醸酒
槽場無濾過生原酒
（ふなばむろかなまげんしゅ）
…で、読みは合ってるのかな？
Tsukune
解りやすい甘さが前面に！
柔らかめの甘みです。
そんな甘さが引く頃には
爽やかな酸味や控えめな苦味が残る
そんな深い味わいが…
…ついついおかわりを誘うー。
清酒 八千代
Bd-14 純米酒
ビーディーマイナスじゅうよん
硬水4段仕込
Bdはボーメーディグリーの略
日本酒度の意…らしい。
Tsukune
香りは爽やかな林檎っぽさ有り
色目は薄っすら黄緑色っぽい。
飲めばまず甘さが来ます。
濃い目の味わいですなぁ
後味には淡めの苦味と
酸味がじっくりと残ります！
独特な印象〜
萩乃露 純米大吟醸
十水仕込
（とみずじこみ）
雨垂れ石を穿つ 慈雨
（あまだれいしをうがつ じう）
愛山100%
2022 Sake’s Japonais 金賞受賞
Tsukune
フルーティー寄り。
爽やかな香り。柑橘っぽいかな。
味わいは、甘くて美味しい。
甘すぎ無いから呑みやすく感じる。
渋めな酸味がアクセント。
このピリリとした刺激が楽しい。
コレが新酒の特徴か。
創業寛延年間
萩乃露 Haginotsuyu
辛口 純米吟醸酒
since 1751
Tsukune
ふんわりとした甘さ。
同時に居る酸味。
で、プチプチした発泡ギミック！
美味しいっす。
爽やか感が良い、清涼・爽快みたいな。
この感じが辛口ってヤツなのか！
長陽福娘 ちょうようふくむすめ
山田錦 辛口純米酒
無濾過生原酒直汲み
仕込総米 630kg
Tsukune
香りは控えめなのかな。
あまり主張は感じませんね。
呑むとなめらか感のある味わいです。
程よい甘さや旨みみたいなモノが有る。
後味の乳酸感もサラッとしていて好感。
旨口 純米吟醸酒
萩乃露
創業寛延年間
since 1751
Tsukune
香りは…セメダイン…かな。
お味は、まぁメロンっちゃあメロン。
甘いけど、後味は意外にあっさり。
メロン味のお菓子みたいな感じです。
変な香料無しでこのメロン味は面白い。
コレで桃・葡萄・メロンの三種を頂いた。
個人的には桃が好みかな。
Tsukune
甘い香り。
かなり旨めの美味なお酒。
果物系の甘やかさがあり〼
蜜のような深い甘さかなぁ
澱が沈むにごり有りの特別感。
甘く飲みやすいのに
後から絶妙な苦味や酸味が来るのー
ピチピチの微かな刺激！
…微発泡が有るのかな？違うかな？
ま、美味しいですね。
日野屋 HINOYA 蔵出限定
しぼりたて ささにごり
純米吟醸 無濾過生原酒
飛騨の酒
天領酒造
Tsukune
葡萄との事…
んー。あまり葡萄感は感じ無い気が。
甘酸っぱいし、飲みやすい。
まぁ美味しい部類。
でもブドウはミツカラナイ。
あ、でも後味に居座る苦味とか渋味。
コレは葡萄を食べた後みたいやな。
ふんふん。
葡萄って言うよりレーズンか！
確かにレーズンっぽいかも。
そーゆー意味で葡萄には違い無い。
Tsukune
あぁ旨いよ〜コレは。
果物感がある味わいと香り。
白桃的な美味さ。
乳酸っぽい酸味が華やかに鼻に抜ける。
爽やかな甘酸っぱいお酒ですね。
桜のラベルが綺麗〜🌸
無添加乳酸菌製法 春の限定酒
香る・春の生原酒
百十郎 桜
純米吟醸 無濾過生原酒
Tsukune
桃の香り？
んー、確かに桃っぽいかな。
スモモとか、ウメにも感じるかな。
味わいも香りと同じく。
桃？スモモ？ウメ？な感じな味。
決して文句じゃないよ。
感想です。
甘い口当たりと直ぐに追いつく酸味が
フルーティーです。
嫌いぢゃ無いですね。
コレ以外にも、葡萄とメロンが有る。
其方も気になります。
Tsukune
ふんわりと香ばしめの香り。
さっぱりとした甘みの後に…
乳酸的な酸味がしますが、サッと消える。
辛口っていう事ね。
後には軽めの苦味？渋味？か舌に刺激を。
このお酒、5年の熟成だそうです。
越後特選 ぶたジャーキー と共に。
十旭日 じゅうじあさひ
生酛純米 五百万石七〇 28BY
加水火入
Tsukune
控えめな香り。
芳ばしい感じ。
味わいはコレ好き〜
5年熟成なんですケド軽く感じます。
濃い甘みと爽やか酸味がgood！
色目は黄金色。
レトルトカレーをつまみに呑んでます。
意外にもバッチリ合います。
純米酒
十旭日 じゅうじあさひ
五百万石 28BY
Tsukune
色目は琥珀色っぽいです。
香りは控えめかな。
味わいは…コレは複雑な酸味！
熟成酒的なコクのある甘さもあるけど…
爽やかな甘酸っぱさ。
酸味が主張して来る独特なお酒です。
…たしかに白ワインみたいかも。
青い瓶と和紙みたいなラベルも
そのラベルの花の絵も素敵です。
美濃天狗 祐 you 白麹純米酒
AtagonomatsuSparkling
Tsukune
ふんわりと甘い香り
苺のような控えめな香り。
味わいはさっぱりと呑みやすい。
炭酸ガスのシュワシュワが楽しい！
酸味も有りますが、後味の甘さが印象的。
Tsukune
軽めの香りが致します。
甘いんです。
甘いんですがアルコール感が寄せて来る。
18度の度数の成せる技か。
苦味や酸味が強めに残ります。
塩味の効いた明宝ハムでも焼こう。
苗場山
生酒
新酒 naebasan namazake
Tsukune
意外に甘み有り。
超辛口って言っても…
酸味と共に甘さが感じられます。
で、サーっとキレて後には苦味が居る。
このキレてく感じが辛口なんですね。
爽やかな印象です。
確かに甘ったるい余韻は無いね。