mocosuke
新酒の生酒。蔵元の直売店で購入しました。
いづみ橋は基本的に火入れしているので生酒は直売店でしか買えません。
雄町の芳醇な香りと甘さ、それでいて生酒のフレッシュ感。
本当に美味しいです。
地元民としてはもっと評価されてほしいです。
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时间轴
Nito純米大吟醸 愛山48 火
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二兎、愛山の火入れ！
先日は愛山の生詰めいただきましたが、
火入れも旨い！
愛山ならではの甘味が口いっぱいに広がり、
そして二兎の苦味と酸味のバランス。
旨し！
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いただき物のにごり酒。
なんというか、旨味の前にエグ味が先に来る感じ。
あまり好みではないかな。
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雨後の月、限定の愛山！
良いことあったので開封
華やかで芳醇。苦味の中にほのかな甘味。
旨し！
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なんと、蔵元自ら育てた神奈川県産雄町！
それでいて生酛。
クラフトマンシップ溢れる蔵元です。
円やかでほんのり甘さを感じます。
美味しいです！
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父の日のお祝いに頂いた二兎で有名な丸石醸造のマルイシ
二兎のような甘みと苦味と酸味のバランスではなく、
フルーツのような甘さに全振り。
余韻も華やかで丸みのある口当たり。
適度なガス感も◎
旨いっ
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地元、泉橋酒造の直売所限定の生酒。
ガス感は無く、まろやかな感じ。
甘みも控えめで後からくる苦味。
旨し
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二兎の愛山！やっとゲットできました。
雄町も好きだけど、やっぱり愛山だな。
香り、酸味、苦味、甘みが口の中で爆発。
旨い！！
町田酒造直汲み生酒 特別純米 美山錦
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群馬の地酒といえば、町田酒造は外せません。
高崎出張の折に酒屋で購入。
口に含んだ瞬間、リンゴのようなフルーティであり
爽やかな香りが充満。
ガス感は薄めで酸味も少ないけど、
ずーっと飲んでられる。余韻も心地よい。
めっちゃ旨いです。
Izumibashi愛山秋とんぼ 火入れ
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いづみ橋には珍しい他県米である愛山の純米吟醸。
蔵元の直営店で購入。
常温でいただきました。
まろやかであり、香り豊かな口当たり。
春を感じる日本酒ですね。美味しい。
甘みも感じるけど、絶妙な酸味が最高。
Izumibashiしぼりたて粉雪にごり酒
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地元、泉橋酒造の酒蔵にお邪魔して、
直営店にて購入。
ガス感はなく、メロンのようなフレッシュな味わい。
渋みがありますが酸味も少ない。
いづみ橋は好きですけど、これはあまり好きじゃないかな。
もう一本、愛山の火入れを購入したのでこちらに期待。
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二兎で有名な丸石醸造の限定流通、
その名も「マルイシ」
海老名市の三河屋さんでゲット！
二兎と似てるようで違う。
口当りまろやかでフルーティ。
苦味は控えめな感じ、旨いー。
Nito純米吟醸 出羽燦々五十五
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二兎 純米吟醸 出羽燦々五十五 生酒
出羽燦々は初めていただきましたが、
甘口であり淡麗。
生酒のガス感と後から苦味がくる感じ最高です。
やっぱり二兎は美味しいなぁ。
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近くのセブンイレブンで購入。
セブンプレミアムの松竹梅PB
精米歩合78%の純米酒
900mlながら驚異のアンダー800円
これ、完全にナメてました。
冷酒でいただきましたが、優しい呑み口から、
ふくよかなお米の旨味。香りも豊か。
余韻は薄いけど、食中酒に最適。
なにより、安い！！！
これはおすすめです。
Igarashi無濾過生原酒 直汲み
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五十嵐酒造の特定流通ブランドである「五十嵐」無濾過生原酒です。
埼玉県飯能市の丸屋酒店にて購入。
生原酒ならではのガス感がある芳醇な味わい。
天覧山とベースが同じだけど、
まったく違うお酒に仕上がっています。
飯能市まで行かないと買えないレアな日本酒だけど、
本当に美味しいです。
天覧山立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
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飯能市の丸屋酒店にて五十嵐酒造のメインブランドである「天覧山」の立春朝搾りを購入。
無病息災、縁起物らしいです。
生原酒ならではのフルーティな味わいとほどよい酸味。
それでいてスッキリとした感じ。
なかなか好みの日本酒です。
もう一本、限定流通ブランド「五十嵐」も購入。
実はこれが目当てだったりする。
Izumibashi純米大吟醸 いづみ橋
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バレンタインデーのプレゼントに地元の泉橋酒造の
純米大吟醸、山田錦48%をいただきました。
チョコじゃなく日本酒とは分かってらっしゃる。
泉橋酒造はコメの栽培から、
生酛仕込みの酒造りを一貫しておこなっている酒蔵。
冷でいただきましたが、香り豊かで優しい口当りから
苦味が後からくる感じが良いですね。
美味しいです！
Kaiun純米無濾過生原酒
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二兎の雄町55火入れ。生原酒が好みだけど、これも中々。旨口な純米酒が楽しめます。
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地元神奈川県の「セトイチの音も無く」を開封。まろやかな舌触りで旨口。冷でいただきましたが、温燗も合いそう。