Oniyasha遠心分離 純米吟醸
叫ぶ蝶
昨年佐渡に行ったときは縁がなかったのですが、ふらっと寄った街中の酒屋でこちらを発見。遠心分離というパワーワードにつられ、即お持ち帰りを決めました。これは、いい酒です。口あたりがとても柔らかくて上品です。五百万石を精米歩合55%とのことですが、精米歩合35%の透明感に米の甘旨が乗っているような感じで、美しいです。香りはバナナ系。味わいは甘味ふくよかですが、徐々に入る酸味がクリアで、甘酸のバランスが心地よいです。
ジェイ&ノビィ
叫ぶ蝶さん、おはようございます😃
見た目はどクラシックって感じしますが😅55%と35%の違いが舌で分かるのが流石ですね👍
叫ぶ蝶
ジェイ&ノビィさん こんにちは！雑味がないという例えで、飲んで精米歩合がわかるのはヤバすぎます😂酒屋さんは「遠心分離でこの価格ならお値打ちですよ」と言ってました。
