わさび
酒屋の店主から水がいい、酸味があってイチゴみたいだよとおすすめされました。確かに酸味があって美味しかったです。生酛だから酸味があるのかな？
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时间轴
Ｓたっく
備忘録
酒米 風さやか 80% ひとごこち 20%
精米歩合
口当たりはスッキリクリア。余韻は仄かな酸味と渋み。綺麗。
tksg1105
生酛感をあまり感じない、スッキリ爽やかな食中酒
SAKE_beginner_
林檎香
微かなガス感
甘酸フルーティードライキレ
旨し
FUJIYAMA
今日は、長野県大町の市野屋のRYUSUISEN❗️しかも黒部氷筍水仕込みの無濾過生原酒❗️❗️
香りは、微かに甘い原酒の香り❗️一口飲むと舌に濃度のあるまろやかさの後に、キレのある酸味としびれが来る❗️❗️そして、微かな苦み❗️食中酒としても良い⭕️
倍割り
風さやか。
スッと旨味のあたり、瑞々しく。
中盤からシンと辛味がのびて、沈む。
tao
風さわやか100%
旨し❗️
Huifufire
Brand: RYUSUISEN
Bottle: 無濾過 生原酒
Clear initial taste followed by strong rice taste and slight sweetness taste
Score: 4/5
ふりすた
4杯目
よし
辛口。美味い
4/5
Tomo san
無濾過生原酒を初めて頂く。
限定販売 ラベルのカッコ良さ、長野県大町市のお酒という事で購入。
AWウォーターさんとのコラボ商品との事。
微発泡でフレッシュ！
グラスに注ぐと、無色でさらっとした印象。微発泡の気泡がチラチラ。
酒樽から酌み注いだ印象。
フルーティーでピリッと感が強い。
和食と合わせるコメントも多いけど、自分としては洋食のイメージ。
イカの塩辛には合わない。
アルコール度数15%なのだが、もう少し強い印象。酔っぱらうなぁ。