うーちゃん🐰🥕
本日購入。
後日飲みます。
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日日Nichinichi
时间轴
kizens
おだやかな乳清、マスカット、高級アルコール、ラムネ、新しい木の香り。
さらりとして微発泡の口あたり。
みずみずしさ、ほのかな甘味。発泡で広がるフレーバーと軽快な酸味。控えめな旨味とほの苦さ。極めて繊細な仕上がり。
伍郎の湯豆腐、茄子と新玉ねぎの焼き浸し、きんぴら、ずわい蟹、シュリンプカクテル、やまうどの天ぷら、ホタテのソテーと合わせる。
第四酒造期 ロット3
まだまだ時間が必要なようだ。
たかはし
水のように飲める うまい
Y.Tokushige
昨年秋から寝かせていたものを開栓。
もちろんピチピチで綺麗でうまい。寝かせた分、若干旨みが深まったような気がするけど、味の記憶に自信はない。
酒米→栃木県さくら市産 亀の尾100%
アルコール分→11度
わさび
注いだ瞬間のガス感と香りで美味しいの確定してました。案の定美味しかったです。
Nichinichi第四酒造期 秋津山田錦
くまくま
続いて、京都から秋津山田錦使用の日日🩶
ひみゆさき
ふっくらとしたお酒を中心に飲んでいますが、気になって飲んでみましたが、美味しくて驚きました。
さっぱりした味ですが、辛口とも違い爽やかな感じ。
お酒の好みの幅が広がりました。
bow3
すこぶるフルーティ
度数が低いので、本当にジュース様
ほのかに、ラムネの如くの味わい
美味いです
ellie
夏の歴史旅で購入したこちらをいただきます😋
三冠を飲んだ後なので、だいぶフレッシュに感じます。山田錦よりも甘みと酸味が強い気がします。ほんの少しですが😓
開栓時には、ポンっと良い音がしました。半年置いてもシュワ感あり😋
こういう甘旨のアル感控えめな酒、やっぱり好きです。
それからこの亀の尾はさくら市産ですが、仙禽に使用されているものらしいですね👀
肴は清水の精肉店かずさやのローストビーフと焼豚。ここのローストビーフ、とんでもなく美味い…😭😭
kizens
おだやかなラムネ、ぶどうやメロンのガムの香り。
さらりとして微発泡の口あたり。
今年は極めて繊細。すばらしいフレーバーと水感。ふくらむ旨味、品の良い酸味、かすかな甘味、締まった渋味。
ヤリイカ、鯛の刺身、カプレーゼと合わせる。
第四酒造期 ロット3
かいくんぱぱ
3杯目
これまでで一番好き
ガス感とフルーティーのバランスが良い