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一乃谷 純米大吟醸。一合瓶。
宇野酒造場で直接購入したもの。
極わずかであるが、黄色味のあるお酒。
ほんのり甘く、喉を通る際には少しだけピリッとする。
全体的には大人しい印象。口当たりはかなりなめらか。
口に含んですぐではなく、後から味が出てくるような感じ。甘みと苦味、その後に若干の酸味を感じる。
味わいはモダンなフルーティ寄りかなとは思うが、時折昔ながらの酒っぽさも顔を出す。
奥深さを感じる味である。
少し味が薄いので、味の濃い食べ物と一緒に飲むと、酒の味が消える。食事の邪魔をしないという点では良いが、酒を味わうなら単体が良いかも。
