Sawayamatsumoto守破離 純米 五百万石
Dai
何となくオレンジ系の香り、含んでジューシーで微かにプチプチ🫧、華やかな旨味、後半は辛味で綺麗に引いて好印象！
高コスパで懐に優しく、料理にも優しく寄り添ってくれますね😋
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澤屋まつもとSawayamatsumoto
大家的感想
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所在地
7 Yokoōji Misudaikokuchō, Fushimi Ward, Kyoto,在谷歌地图中打开
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taka-saru5
スッキリ系を求めて。
一口目は、ガス感、フワッと香り、旨みとほのかな甘さ。
二口目から、ガス感、辛さと苦さがやってくる！
いいねいいね！
切り干し大根とも合うねー！
価格上昇は仕方がないし、十分コスパがいいとおもうけど、2,000円超えるんだよねー
モツ天
しゅわしゅわ
しげのり
京都駅で購入
伏見のお酒らしいというのでしょうか、ミネラルを感じつつもめちゃくちゃスッキリしてます
ガス感もあり爽やかさを引き立てます
飲み口の軽いお酒なので、味の濃い料理だと水みたいに飲んじゃいそうなので、お刺身などが良いかなと思いました
こしあん
酸味のある爽やかな香り。
口に含むと強めのガス感と苦味、酸味を感じ、余韻は短い。
滑らかなキレのある口当たり。
舌にはふくよかな米の旨味が広がる
Sawayamatsumoto守破離 純米 五百万石
こん
京都市のふるさと納税返礼品
栓を抜いた途端に爽やかな香りが漂い、飲み口から来る少し強めのガス感が後味までしっかり残りつつ、徐々にさっぱりとした米の旨味とキリッとした味わいが広がる
全体的には淡麗でのどごしが良い飲み心地なので淡白系の刺身とかあっさりした肴が合いそう
守破離は色んな酒米のシリーズがあるそうなので米の違いでどう味わいが変わるか試してみたい
まーさん
微発砲。おつまみ忘れてこれだけでいいくらい飲みやすい。でも15度。
蜻蛉切
兵庫県東条産 山田錦
微炭酸で甘苦
美味しいお酒
kizens
ぶどう、花、乳清、木の香り。
さらりとして微発泡の口あたり。
やわらかな旨味、錯覚する甘味、締まった酸味、みずみずしく繊細。
きゅうりの浅漬け、寄せ豆腐、松茸土瓶蒸し、鰹のタタキ、鯛の西京焼き、松茸ご飯と合わせる。
デビル
【銘柄】澤屋まつもと 守破離 五百万石
【蔵元】松本酒造株式会社（京都府京都市伏見区）
【酒の種類】日本酒
【使用米】五百万石 100%
【精米歩合】非公開
【アルコール度数】15%
【酒器】お猪口
【香り】+1.5（青リンゴ、洋梨、ラムネ）
【外観】やや黄色がかったクリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.0（乳酸とリンゴ酸）
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】短めだが綺麗な酸が残り、爽やかにキレる。
【印象】モダン淡麗辛口。
香りは青リンゴなど爽やかなフルーティ系。
味は淡麗で綺麗な酸味と控えめな甘みが共存し、スッキリとした印象。微発泡の清涼感もあり、雑味の少ない透明感に旨味と苦味が重なる。食事と好相性。
【リピートスコア】2.5