shiro
フレッシュな発泡感。酸の爽やかさ。
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澤屋まつもとSawayamatsumoto
大家的感想
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所在地
7 Yokoōji Misudaikokuchō, Fushimi Ward, Kyoto,在谷歌地图中打开
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もよもよ
伏見の名酒である澤屋まつもとの守破離です。この地域は軟水で、昔から「伏見の女酒」と言われてた地域みたいですね。
味としては結構スッキリで、仄かな酸味がグレープフルーツの様。甘すぎずとても美味い。開封直後だったからか、ややピチピチしてます。少し米の旨味がある気がする。
甘さ控えめで柑橘系となると、食事にも合わせやすそうです。刺身から揚げ物まで何でもござれ、って感じ。
rin
香りは控えめ、さっぱりとした酸味
滑らかな口当たりに、シャープな酸味
僅かにガス感もあり、優しい旨味と共に爽やかに消えていきます
なべ
米の旨み、苦味を強く感じる。酸味もあるが旨味で消される感じ。塩辛に合いそう。
uMa
澤屋まつもと 守破離 雄町
原料米 雄町100%
アルコール分 15度
yamakennn1977
ちょいシュワ、旨味夏酒。
さきひろ
京都特産食材を使った料理とマッチした旨味とキレのあるお酒です。
立ち飲みでリーズナブルで楽しめて最高🍶
ume
1年前にホテルで飲んだ。個性的な旨味？で気に入った。見かけたら買うね
kizens
とても美味しい。
マスカット、青リンゴトローチ、クリームパウダー、木の香り。
やさしく微発泡の口あたり。
やわらかな旨味、みずみずしいミネラル感。微かな甘味と好ましい酸味。
黒埼の枝豆、きゅうりとあおき味噌、ふぐ刺、なめろうの巻き寿司、肉じゃがと合わせる。
ゆきべろ(仮)
☆
ご褒美が無いとお盆休みまで持たない…
という事で守破離まつもとさんを開封してみた︎︎👍
舌を僅かに刺激してくれる💖
旨みの余韻が半端ない‼️
味を確認しようと何度も口に運んでしまう🚚
酒米のダイヤモンドは初体験
「愛山さん」また逢う日まで…🍀* ゚
肴はUNAGI🐍
⬇追記(2025.08.04)
この甘くないラムネ感と後味の苦味は
使っている水のミネラルなのかな～🤔💭
まだ残る舌を刺激するチリチリ感無くなると
美味しさ半減してしまいますね…
こういった種類のお酒あまり飲まないから
早めに消費しないと勿体ない事がわかったᝰ✍🏻 ̖́-
#松本酒造株式会社
#澤屋まつもと
#守破離
#愛山
#京都府
#安価入手シリーズ
じゅちこ
美味しかった！
じゅんじゅん
会社の日本酒好き6名で、日本酒会の決起兼ねた暑気払い。ここは瓶写真撮れないからメニューにて。
引き続き西から。
イメージとは違うも、リスト入り。
京都の美味しいお酒に出会えて何より。
Sawayamatsumoto守破離 Ultra
Herman Mok
I think it is still a good sake but it lacks a bit of complexity when comparing to the aged version i drank weeks ago - which cause I cant like this sake very much…
DoLm6eiPp7
すっきり美味しい