ち
この日本酒だけで飲むと酸味がキツイ。非常に鼻にツンとくる。
ただ、食事と共に飲むと美味しく飲める。
酸味が強い日本酒なので、食事は角煮などオイリーな物や味の濃いものと相性が良い。
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しらすみそ
さっぱり穏やか飲みやすい
よっち
神田、日本橋 福島館 さんにて
13度 少し甘、おだやかスイスイ呑めちゃう
よしお
熱燗で。
ガツンとくる旨味がサラサラと流ていく。
旨味を引きずらず大人の苦味が広がりだす。
おすすめのぬる燗で。
じんわりと旨味が広がる。
苦味もそんなに大人じゃない。
温度で全然違う感じ。
ヒロ
☀️
ラベルは小言で埋め尽くされてます😩
ごもっともなのですが、結構な数を守れてません🙄
やや色味あり。米の旨み🌾と微かな酸味。
ストレートな喉越し。
小言のイメージとは反対にとても爽やかなお酒🍶
うっち〜の超〜りっぱ
#京都四条烏丸#
w大/岸/長
京都日帰り出張😆
午後一のミーティングって事は夕方から・・😅
会社の拠点の裏っかわは、赤提灯が連なる
素敵な街並みです😋
くぐり鍋と商してますが、要はしゃぶしゃぶ🤔
まずはこちらを、チョイスしましたが、
なかなか良いですね💦
秋酒らしい、深みを感じましたよ😁
キラタソ
今晩は、こちらのお酒も半年寝かせ💤になってしまったので開栓します😅
磐城壽 ゴールデンスランバ 3.11 メモリアル酒🥲
3.11で福島に被害に遭われて山形に移られてお酒を作られている蔵元さんのメモリアル酒🥲今回は能登の震災支援がなされています。その一方で本日山形の酒蔵さんが自己破産されていたりで中々お酒を長く造り続ける難しさがあるのだとこうして一献を頂けることに酒蔵さんに感謝です🙇
さて、夢の香で醸されたこちらですが林檎サイダーを思わせる爽やかな立香、キリッとした酸味と苦味からドライな味わいに移ろいとても軽やかさがあって美味でした😋😋😋
わわわ
コシヒカリで作られたお酒だ。
ご飯やわ！これ。
肴が進むぜ！
tkr
精米したての様なお米の香りと優しい甘さ。
引っかかるところが無いので、すごく飲みやすい。
癒されるお酒。
Vinny Brooklyn
As I understand it brewed in Yamagata as the Fukushima location still not useable. Rice from Aomori. Very smooth and a nice way to end the work week.
Andrew
甘いかと思ったら、すっきり爽やかな活性にごり。ふわふわムースのような舌触りに、じんわり米の甘みもありつつ、キレは爽やか。
つよーだい
90%濁ってる😅
なんかドロドロしてる（笑）
吹き出しはしなかったけど
グラスに注いだあとも
増殖してた🤣
グラス8分目か9分目くらいで
注がないと溢れそう😅
味は穏やかな甘みにいやみじゃないくらいの酸があって
かなり美味しかった😆
ももち
標葉にごり
しろうまとしか呼んだことがなかった
1年ぶりのお酒
キンキンに冷やして飲む
米の重厚感があり、存在感もある
密度高いにごり酒
流行りのお酒とは全く折り合わないが
唯一のお酒なので、好きな人は好きであろう
mana
白麹使用のクリアな酸！甘酒4段で甘酸っぱいさわかなお酒に仕上がってます。純米酒らしい旨味もあるので、食中にオススメ♪
きゅうりの浅漬けとか冷奴とか夏らしいお料理に合いそう！
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 出羽燦々
精米歩合 不明
巨峰みたい。甘さ酸味バランス良い。これ好き。美味。重くなくスッキリ。