吉報シモサ
先日購入した最後の日本酒はコチラ。上喜元仕込第四三号渾身というインパクト大の日本酒になります。
飲んでみた感じでは、説明通りメロンのようなキウイのような香りはします。メロンの果肉感も想像できる甘さもありますが、私的には辛味も結構強め。最初煮物と合わせましたがイマイチで甘い物と合わせたらメロンフレーバーが足された感じになり変わり身成功な感じでした。
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上喜元Jokigen
大家的感想
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
2-chōme-3-25 Hiyoshichō, Sakata, Yamagata在谷歌地图中打开
时间轴
しろくま
山形県酒田市 酒田酒造の創業は昭和21年(1946年)、男山・養老・藤屋・千里井・玉の川の5つの蔵元が合併して誕生した名門。
唯一、酒田の市街地に残った蔵元で造られた上喜元の純米大吟醸です。
使われている酒米の千本錦とは広島県で開発され、山田錦と中生新千本から出来た酒米です。
ネーミングだけでも豪華な綺麗さ満載で美味しそう😋
更にお酒をしぼる機械の槽(ふね)から贅沢にも無圧に近い状態で垂れてくる、槽垂れによって産み出された純米大吟醸酒。100％美味しい…
香りは爽やかでバニラのような、とてもなめらかで心地よく飲み易さを感じさせます。
果実感のあるさらっとした中にしっかりした旨み！
バランスの良さが透明感のある味わいに変わる。
後味もシャープでいくらでも飲める…美味しいね♪
Yamasaky
食事の邪魔をしない味。
よくフルーティーと言われるけど、そんなにフルーティー過ぎず旨し。
るるるん
ご近所の焼き鳥屋さんへ。
そこそこの種類の日本酒があったので、悩んだ末に日本酒度の軽め（➕2）のこちらをチョイス❤️
うん、夏らしく軽めでスイスイと入っていく感じ。
若干の酸味も感じます。
飲みやすいですね😊
お店で飲むので致し方ないところではあるのですが、飲み口の軽さ、水のような味わいが開栓して日が経っているものだからなのか、はたまた元々こういう味だったからなのか、どっちなんだろう、と思いながら飲んでました😁
ニャンズ
良いお酒！和食に合うし嫌いな人がいなさそう。86点。
悠
木川屋地酒頒布会の特注品。
ちょっとした甘みと渋み。
舌にピリピリくる力強さ。
製造年月：2023年9月
封切り日：2023年9月29日
Jokigen純米吟醸 黄橙
たかちゃん
呑みやすく美味しかったです。
今日も美味しいお酒と料理をいただきました。
城崎みのり
美酒県山形イベントにて
たかひろ
★★★★☆：4.0
KKpapa
忘備録です
けんけん
備忘録
Jokigen純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒
くるま麩
気になっていた銘柄 山形の「上喜元」
さらに長野県以外で山恵錦を使ったお酒ははじめてで気になって即決購入！
開けたて遠くにフルーティーな香りを感じ
口当たりピリッとガス感と、シャープな輪郭を感じる甘酸っぱさがありスッキリ爽快な味わい、とても飲みやすい✨️
後味しつこさを感じさせない甘みと微小な苦味が絶妙です☺
食中酒として楽しみましたが、味噌のようなコクのあるものと絶妙に合います!
emi
山形旅行で買ったお酒です♪
