donkun
ほのかに吟醸香。旨味しっかり、辛口だけど甘くも感じられる芳醇系無濾過生原酒。
一冬に一度は飲みたい。
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上喜元Jokigen
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mi
🍶東京駅にて購入
ramentosake
2年以上の氷温熟成をさせた無濾過生原酒です。
香りはかなり落ち着いていて、深いコクがあります。ただ、「いかにも熟成させました」感がないので、普段こういうタイプの酒を飲まない自分でも飲み易かったです。
冷やもいいけど、ぬる燗でも美味かったですね。
こまっちゃん
ふ〜、青森での仕事の準備が終わった。来週から本番、今夜は心身ともにゆったりとしよう😊そんな中選んだのはこちら💁♂️
では立ち香から。ほのかに糠漬けのような発酵した香り。その中にほんのりとした甘さを感じる。
口に含むとまず鼻に抜ける程良いアルコール感、次に綺麗でまろやかなコクのある口当たり、ピリリとした酸味と甘味、苦味、最後に糠漬けのような独特な余韻もある。
親子丼のあたまと一緒に。鶏の旨みと卵の滑らかさが、このお酒の甘さと旨み、酸味とのバランスを良くし、心地良いおいしさがある😋良いね👍あっという間に飲み終わちゃった。
【精米歩合】55%
【アルコール分】16度
【つまみ】親子丼のあたま
【税込価格】1,705円
Jokigen仕込第四三号純米吟醸無濾過生原酒
Jokigenお燗 純米酒 山田錦
トクトク
「食事とともに」をテーマに作られた
山形限定酒。
食中酒とあって、華やかさより爽やかさ。
米の旨みがふわっと鼻に抜ける、
後味すっきりな淡麗辛口の印象。
白魚のソテーなどには冷酒が◎。
より香りや辛口を楽しみたいなら、
常温•ぬる燗。
塩辛、クリームチーズなどが合う。
Jokigen渾身 純米吟醸無濾過生原酒
Jokigen純米吟醸 完全発酵 超辛口
Jokigen大吟醸 山田錦35 あらばしり活性生酒
dorankdoragon
メロンに似たフルーティな香り🍈
最初は強めな酸味を感じ、後から優しく旨味が現れる✨
こちらもシャープでドライな味わい😉
後切れも良し👍️
k-suke
5.0
フレッシュな出羽燦々。
美味しいです。ちょうど山形フェアだそうで。
新幹線で帰る前のひと時。
乾杯日本酒メン
山形県酒田市。
酒田酒造さん。