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羽根屋Haneya
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所在地
134-3 Hyakuzuka, Toyama,在谷歌地图中打开
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羽根屋(はねや) 純米大吟醸 翼 (富美菊酒造／富山県富山市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
すべてのお酒を大吟醸と同じ手造りで JR富山駅から約3キロ離れた呉羽山麓にある富美菊酒造は、1915年(大正5SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「羽根屋」ブランドの日本酒を届け続けるため、四季醸造蔵に転身 - 富山県・富美菊酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
富山の銘酒「羽根屋（はねや）」を醸す富美菊（ふみぎく）酒造は、2012年夏に大きな決断に踏み切りました。それまでは10月から4月までの季節醸造をおこなっていましたが、通年で酒造りをする「四季醸造蔵」へと転換したのです。 7～8月の最も暑い時期の酒造りは特に難易度が高く、多くの酒蔵は避けていますが、春先に注文が急増して在庫が尽きたため、「お客様の期待に応えるには、いつでも柔軟に醸造ができなければならない」と考えての切り替えでした。 この決断は吉と出て、「常にフレッシュな美酒を提供してくれる地酒蔵」として評価を高め、人気ブランドとしての地位を固めてきました。転換から10年を超えた今、四季醸造蔵への転換の背景と、その苦難の実情に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア四季醸造を行う富山県富美菊酒造の醸す日本酒「羽根屋」の魅力 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
SAKETIMESライターで日本酒学講師、酒匠の濱多雄太です。 富山県魚津市で『日本酒と料理のマリアージュがもSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
Satomi
毎日暑い日が続いております🥵
ビール飲みがちですが、
ちょこちょこ日本酒も飲んでます☺️
引越ししてバタついていましたが
落ち着いてきたので、カメラロールに残していたお酒を記録としてアップしていくぅ！
HaneyaSHINE 13度生原酒
まっちー
羽根屋の夏酒。
あっつい気温にカラダが欲する甘旨なお酒〜
フルーティな口当たりで、アルコール分13度と、軽快でくいくい飲めます。
あっという間の一本でした😋
おじさん
フレッシュで爽やかで、香りがよい
個人的好み：★★★★★
バウム
本日は久々の『羽根屋』さん🍶
飲み始めて気がついた😱
最近の開栓はフルーティー系に偏ってる💦
毎日暑くて甘い系を身体が欲しているのかも…
これも歳の影響かも😅
ヤバいなぁ💦
まぁ旨いんで、それはそれでOKなんだけど😋
結局はお酒が好きで飲みたいだけかも🤣
味わいは後味スッキリの旨甘でした😋
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんにちは😃
甘い系や旨み濃い系が続くと、きっとスッキリ系が飲みたくなりますよ😙
まあ、羽根屋さんに間違いはないですけどね🤗
ポンちゃん
バウムさん、こんにちは🐦
気になって私も投稿と冷蔵庫見たら甘いの多めです😆お菓子はしょっぱいのばっかりなんですけど😂J＆Nさん言わはるようにそのうちスッキリ系飲みたくなるんやろうなぁって🤣
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊グルッと1周回ってスッキリ系となれば良いですが、奥さんは絶賛旨甘系全開って感じなので、ひとり飲みでスッキリ系逝っときます😅
バウム
ポンちゃん、こんにちは😊ポンちゃんの投稿は僕には未開のお酒ばかりで、これだけ飲まれるとバランス取るのもムズいですよね🤣
HaneyaSHINE 限定 生原酒
かっぷく
フルーティーで、清涼感あり。夏にぴったりのお酒でした！
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