JoshuaNokaya秋の純吟純米吟醸Wakatsuru ShuzoToyama2025/11/2 18:12:19富山×居酒屋 ヨイチャベ22Joshuaこちらもキレがありつつコクもある秋のお酒。富山の日本酒はかなり好みです。富山南砺産雄山錦100％使用、精米歩合55％、アルコール分15度。のどぐろの炙り刺しをつまみながら。
JoshuaHaneya純米吟醸ひやおろしFumigiku ShuzoToyama2025/11/2 18:00:50富山×居酒屋 ヨイチャベ27Joshuaこちらもさらりとした飲み口ながら、ふくよかな味わいのお酒。精米歩合60%、アルコール分解14度。「あんばやし」というのは何かと思ったら味噌田楽ですな。本数をサイコロを振って決めるのがルールらしい。
JoshuaMaboroshinotaki純米吟醸ひやおろしMikunihare ShuzoToyama2025/10/31 13:38:14富山×居酒屋 ヨイチャベ18Joshuaすっきり辛口の純米吟醸。精米歩合60%、アルコール分15度。これは魚に合います。お造り盛り合わせと。
JoshuaKachikoma本仕込本醸造Kiyoto ShuzojoToyama2025/10/31 13:34:25富山×居酒屋 ヨイチャベ22Joshua特別本醸造ではなく「本仕込」。これは水である。するするとなめらか。でも最近は純米酒を飲み続けているせいか、本醸造であることは一口でわかった。精米歩合55 %、アルコール分16度。白子ポン酢と。
