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鼎Kanae
大家的感想
Shinshu Meijo的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
あけみ
優しい香り。とろりとした舌触り。誰でも好きなんじゃないかという飲みやすさ。落ち着きたいときに合うかな
ma-ki-
３連休の初日の昨日は、ゆったりとした休日を過ごしてました。
予定が何もないこんな日は、お昼からゆっくり家呑みもいいかなぁと🍶
ということで、土曜日昼呑みで１本開栓することに。
初めての蔵になります。
信州銘醸さんの鼎の純米吟醸。
さけのわさんでもちょくちょく拝見して呑みたかった蔵のお酒です。
では、早速いただきます。
まずは香り。ふくよかなお米の香りがします。
口に含むとコクのある、こちらも炊いた米のような香りをしっかり感じます。こういう香りは初めてかもです。
お味は柔らかな甘味とお米を感じさせるしっかりとした旨味があります。
そしてトロリとした口当たりもいいですね。
苦味辛味はあまり感じません。強いて言うなら、ほんのり辛味が余韻にあるかな？くらいな気がしました。
呑みごたえもしっかりあって、お米の旨味をしっかり感じられる呑んだことのないテイストだと感じました。
全体的に刺激は少なくお米感の旨味に浸れる美味しいお酒だと思いました。
いやぁ本当に最高のお酒時間で、長野のお酒もっともっと呑んでみたくなりました。
ひなはなママ
ma-ki-さん、こんにちは😃連休初日に昼飲み🍶良いですね〜😆そしてお初の信州銘醸さん、とても美味しそうです！寒くなってくると米の旨味を感じるお酒が尚一層美味しくなりますね👌長野のお酒私も大好きです❣️
ma-ki-
ひなはなママさん、コメントありがとうございます。
確かに寒くなってくると米の旨味たっぷりのお酒を少し温めていただくのも美味しそうですよね⤴️
ひなはなママさんの長野酒の投稿も楽しみにしてます😊
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、こんばんは😃
カナエちゃん！昨年の長野旅行で仕入れていただきました🤗結構の見応えがある一本だった気がします😚
意外と思われるかもですが😅我々家で昼飲みって経験なくて🥲やってみたいです
ma-ki-
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます。
お二人はお互いのご家族のこともありますし、中々昼呑みする機会がないのかましれませんね🍶
また、そんな時間がとれることがあれば是非！非日常ですよ😊
ポンちゃん
ma-ki-さん、こんにちは🐦
素敵なお酒時間ですね～✨お昼だと後がゆっくり出来るのが何より嬉しいです🎶そしてかなえちゃん！見かけないお酒なので羨ましいです😻
ma-ki-
ポンちゃんコメントありがとうございます。
たまぁにの昼呑みは最高なんですよね🎵
１日ダラダラゆっくり日本酒をいただけて気分の良いお酒時間でした✨
かなえさんは私もさけのわで知って出会えて感謝です😊
ワカ太
ma-ki-さん、おはようございます😊鼎さん、私も夏に長野へ行った際購入しましたが、このトロッと感はたまりませんよね😍ほんまに秀逸なお酒でした🍶なかなか手に入らないのが辛いところです😭
ma-ki-
ワカ太さんコメントありがとうございます。
大冒険の時に凄く楽しみに呑まれてましたよね⤴️
お陰様で美味しいお酒を知り、満喫することができまし✨
また、いつか別ラベルも呑んでみたいです😊
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんわ🌛
遂に信州酒、開けられましたね😁
しかも「鼎」ちゃん😋泣く泣く購入を諦めた後に別件で呑みましたが買わなかったことを後悔しております😅
ma-ki-
ジャイヴさんコメントありがとうございます。
徐々に信州のお酒もいただいていきます😁✨✨
呑みたいお酒が多すぎて毎回選択を迫られますよね(笑)
機会あればゆっくり鼎さんの家呑み楽しんでくださいね😊
アラジン
立ち呑みchuinさんでの店主川田さんとのほぼサシ飲み🍶
3酒目は鼎（かなえ）です。
一説によると打倒十○代を謳っているとも言われるお酒。
香りは思ったよりも大分穏やか。
吟醸香は感じられるものの、穀物感も割と強く出ていてちょっと複雑な感じ。
この辺りは開栓後の変化かもしれません。
味わいは、甘味酸味よりも米の味が非常に濃く溶け出ているようなテイストで、純米大吟醸というよりも特別純米酒のような印象。
キレは良く余韻も長いけれど、やはり米感が強い。
フルーティーなお酒を飲むつもりだったので、ちょっと以前までのイメージとも違って面食らいました。
川田さんに伝えると、「確かに以前と少し違う感じ」「とても濃い」とのこと。
私の感覚が狂っているわけでもなさそうでとりあえず一安心しつつ、次のお酒へ🍶
・×・
★★☆☆☆
おすすめしてもらったやつ
Kanae特別純米大吟醸
やなし
すっきり甘めで美味しい
Kanae夏生 おりがらみ
SAKE_beginner_
葡萄香
濃甘酸濃ジューシー
旨し
摂津人
出張先の飯田の酒屋『酒のしお澤』で購入する。華やかな香り、口当たりは甘くそのあとは苦味でキレがある。アテなしで飲める酒、美味しい。
Kanae純米吟醸 生酒
ずおとん
品揃えが良いと後輩にオススメしてもらった酒屋さんで、前から飲んでみたかった鼎を見つけました😋
香りはりんごや梨、ぶどうのようなフレッシュな果実感と白ワインのような少し酸味を感じるフルーティな香りに少し穀物香があり、甘めの飲み口です。甘めの飲み口ですが、旨みや苦味、酸味もあり複雑な味わいながらバランスがとても良いです。アルコール感も少しありますが、尖ってなく非常にまろやかです。また一つ好きなお酒が増えました😁ご馳走様でした
スイスイスーサン
明日は、長男の新人戦😃⚽️
どうか息子の願いを、鼎(叶え)たまえ〜って
そういう語呂合わせで鼎を開栓😆
サッカー⚽️一生懸命頑張ってるからパパさんは全力で応援📣
仙台は一気に寒くなりもうしたが、我が家は秋酒に交じり夏酒も時折りラインナップに入れております♪
さてさてさーて、久しぶりの鼎
スッキリした夏酒をイメージしてたんだけど、最初フルーティさが来るんだけど結構後引く酸味🤔
バランス良く作られてんなぁって感じます😋
ゲン担ぎの為明日までとっておこー😊
ポンちゃん
スイスイスーサン、こんばんは🦉
応援にいいお酒開けられましたね！鼎は飲んだことなくて😅美味しそう❣️
息子さん、明日勝つこと願って🙏✨
ひなはなママ
スイスイスーサンさん、こんばんは😄
明日は息子さんの新人戦なんですね⚽️
勝つ事を祈ってます👍
きっと明日は美味しいお酒が飲めますよう、願っています✨
頑張って〜🥰
スイスイスーサン
ポンちゃんおはようございます😊
コメありがとうございます。🙇さっそく応援行って来ます。今晩の祝杯の為に😆
鼎と何処かで出会えたらゲットして👍
スイスイスーサン
ひなはなママさんおはようございます😊
コメありがとうございます🙇
ゲン担ぎしたし(勝手に私が)今日はバッチリでしょう👍
応援行って来ます📣
今日は祝杯🥂
Kanae限定純米大吟醸
おやかた223
純米吟醸、四合瓶。
保冷剤で冷やしながら飲む。
口当たりちょい甘い。
人気が出る感じ。
たまたまテレビで
昭和歌謡の番組をやってて、
歌のうまいアイドル歌手
みたいだなーと思った。
石川さゆりさん、
『津軽海峡・冬景色』
レコードだした時
17歳だってビックリ！
なぎ
リンゴのような甘さがありながら、キレもある大変バランスが良い一品。
みつはメモ
ちょっと前に飲んだ鼎の夏生
これがとても美味しかった
ちょっとトロッとしていて不思議だなって思ったのでとても記憶に残ってる
個人的好き度
🤍🤍🤍🤍