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株式会社湯川酒造店（長野県木曽郡）は、創業370周年を記念し「木曽路 生酛 純米大吟醸 磨き37」を10月に発SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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つきたて
十六代九郞右衛門の酒蔵の別銘柄です。
いきなり近場で入荷したので、びっくりして買っちゃいました、
優しい甘さ、フレッシュな香りで後味は少し甘さが残る感じかな。
しかしながら口当たりの良さは凄くいいです。ごちそうさまでした😊
つよーだい
こんにちは😁これは気になるね🤔販売店探してみるよ
つきたて
つよーだいさん、おはよう😊
行橋のO酒蔵にあったよ。
chikumo
つきたてさんこんばんは🌆
おっいいやつ飲んどる😊
びっくりするよねー
ジェイ&ノビィ
つきたてさん、こんばんは😃
十六代九郞右衛門は飲んだ事ありますが、こちらは見た事ありません😳素朴なラベルが逆になんか良いですね😊レビュー見て飲みたくなりました😋売ってる酒屋さん探してみます🤗
つきたて
chikumoさん、こんばんは😊
なぜ？！と思いながらもそそくさと購入しちゃいました。長野酒は優しいなあ😄
つきたて
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊
飲んだことない銘柄もそそられますが、美味しかった蔵の別銘柄もそそられますよね😆
何でも飲んでみたいだけかな🤣
アツ0053
アルコール15度
精米歩合35%
日本で最も星に近い酒蔵から
いただきものです。
美味しく頂きました！
スーッとなくなります。
よのすけ
喉越しの瞬間、芳醇な樽の香りが鼻に抜ける。程よい糖度が、食欲をそそる。香りと旨みを満喫できる良酒。
とっちー
長野県
冬純 しぼりたて 無ろ過生原酒2023
精米歩合60％
アルコール16度
口に含むと米の甘みが舌いっぱいに広がる。
雑味はまったく感じず、旨味がしっかり。
とても旨い酒で、冬にぴったり。
えりかりん
【木曽路 ひやおろし】
hoshiaki
純米火入れ原酒🍶山恵錦🌾
爽やかな香り✨。蔵元さんのコメントにあるとおり、確かに青リンゴ🍏少し甘め。シャッキリ。長野・飯田土産の塩イカきゅうりとも相性良し👍
森田商店@浦和で購入 家飲み 20231007
以下、蔵元さんコメント転載
～軽快な飲み心地と青りんご様の酸で格別なしゃっきり感を～
長野県の酒造好適米「山恵錦」の特徴は軽快な飲み口！口中に弾ける青りんご様の酸と相まって格別なしゃっきり感。
15度原酒。やや低アルコール仕上げで、原酒ならではの味わいバランスを大切にしています。
こまち
美味しい
ドフラミンゴ
本郷河内屋🍶
はせゆき
今回は6種、3杯目
さっぱりめの甘旨、これで本醸造なら十分美味い
さくや
一人居酒屋。
そして、飲みすぎて潰れた黒歴史…。
おすすめを片端から飲んでいけは…まぁ、当然の帰結です…。
ご迷惑をおかけしました。
おっ
きそじ
りんごの香り。微かに発泡。やや甘口。程よく酸味でさっぱりの後苦みの余韻。まとまりがあります。
酒蔵にて購入。駐車場が分かりにくい。入口が分かりにくい。売り場は倉庫を通った先にあり、めちゃくちゃ事務所。今まで行った酒蔵でも屈指の難易度。すき。
蔵の方曰く、IWCで賞を取った例のやつと同じ美山錦の純米吟醸。あっちは生酛、これは速醸で、飲み比べてほしいとの事。でしたが例のやつは酒屋さんに聞いたら即完売な上に結構なご祝儀価格だったので、諦めてこれで乾杯。
j’s
きれいな香味の広がりが実感できる純米酒。
夏のお酒にふさわしい、飲みやすいのにしっかりとした香りと爽やかで酸味のあるジューシーな味わいが出ている
日本名門酒会 夏の頒布会
今回は「酵母の違い」の飲み比べ。
清酒酵母の他のお酒に使われている酵母にない特質をいろいろ実験的にも試して多彩な味と香りの純米酒を飲み比べるという趣向
精米歩合70%でアルコール14度の純米原酒！
美山錦、 日本酒度/ -4.0
純米酒(低アルコール原酒)
瓶貯蔵
明利小川酵母
木曽川最上流の標高936mの酒蔵で頒布会のお題にかなう挑戦の工夫の説明書が面白い。美味しくいただきました♪
