gon78
1767 2023/10
小鼓 純米吟醸生酒
兵庫北錦20 五百万石70
麹50％ 掛58％
15° 23/7 A
兵庫 丹波市 西山酒造場
300
近所の和食屋さんにて。
新政、黒龍はじめ色々置いてあったけど小鼓があったので迷わず…ミニボトルにて。
久しぶりだけど安心して飲める美味さ。
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小鼓Kotsuzumi
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m
これはうまい！
お米のうまさも程よくあり、甘すぎず
リピートあり
NomBay
酸味とコク！ウツボの唐揚げと抜群の相性。
ねむち
「HYOGO SAKE EXPO 2023」⑯
■西山酒造場「小鼓」・兵庫県丹波市
「小鼓」は俳人の高浜虚子が命名。
三代目蔵主の西山泊雲は高浜虚子の俳句の弟子。
超軟水の井戸水と兵庫県の酒米を中心に使用。
こちらも初めて頂く。
【小鼓純米大吟醸生酒】
フルーティで濃醇さもあって旨い。好みのタイプ。
【路上有花 黒牡丹(ろじょうはなあり くろぼたん)】
但馬強力使用で、けっこう酒感ある印象で、ちょい辛い。
写真撮り忘れ💦
【丹波小鼓美白酵酒】
シュワっとスパーリングで、ちょっとクセある酸味があって旨い。クセがあると私的に評価は上がるけど🤣
この蔵も、もう少しいろいろと飲んでみたい。
ぽん
西山酒造場
「小鼓 初手しぼり 純米吟醸生原酒」
兵庫県丹波市市島町の蔵。
小鼓の2015年の初揚げ酒。
酒米は五百万石。
フレッシュで荒々しい味わい。
生原酒だから17度とやや高めなので、
飲むペースに注意！
#日本酒
ぽん
西山酒造場
「小鼓 白虎 純米大吟醸生貯蔵酒」
兵庫県丹波市市島町の蔵。
四神相応シリーズの秋限定酒。
麹米は但馬強力、掛米は兵庫北錦。
すっきりとしてキレがよく、それでいて
生貯蔵酒らしく力強く荒々しい味わい。
#日本酒
手乗り文鳥
🌾国産米 🅰️15度
BIGで購入。飲みやすく米の味も感じられリピートしたい。
⭐️⭐️⭐️⭐️
TOKKI
香りはあまりない。口当たり柔らかく、喉越しも柔らかさを残しながら、さらりと通過する。
まさに、ノスタルジックな気持ちになるよう。
ちょのみ
兵庫に来たのでせっかくの地酒！ということでチョイス
結構パンチがあってどっしりきました
存在感のある子です〜
腐れ外道
奮発して小鼓のハイクラスを｡推しの子なので失敗は無いか､と｡
・ジャケ値‥6/10
いつもより何書いてあるか分かるジャケ｡ハイクラス感は無｡まぁ､普通｡
・起‥10/20
色相は薄い山吹色｡臭気ほぼ無し｡含むと何だコレ⁇貴醸酒感が疾った!舌触りは砂糖水感｡それより､この刹那の貴醸酒感の行く末が気になる｡
ワタシの知ってる小鼓とは明らかに違うアプローチ｡
・承‥10/20
味わいは確かにフルーティーの分類かもしれんが､舌触りのAlc感は高め｡
この違和感…もとい､感覚は杏露酎か⁈謎の熟成昇華臭が声高に主張を始め…
・転‥10/20
昇華臭の終点はAlc臭｡ぶっちゃけフレッシュは求めてない｡舌を駆け巡る甘旨の頂点｡んー､果実酒感｡Alcアタックがやたら引っ掛かる｡
・結‥12/20
昇華臭は早々に消え､残り香としてAlc臭の主張｡正直残念｡後口はあえて言えばスッキリ?まぁ複雑系か｡
・コスパ‥2/10
¥2,645で購入｡迷わずレギュラーシリーズを買え!
・後評‥とにかく含み直後の香りに度肝を抜かれた(悪い意味で)｡
値段と満足度は比例しないと本日確信に変わる｡
●50点
腐れ外道
「フルーティーな香りとキレのある甘味を冷酒にてお愉しみください」とあるが､温度が上がった方が謎の違和感果実酒が薄まり､良いと感じた｡
貴醸酒じゃ無いのに貴醸酒感｡ある意味スゴい…
sakepower
フレッシュ感あるお酒ですね🍶
酸味が来て直ぐに舌にピリピリと来ます‼️
ピリピリ感は長く続きますね〜
どっしり感もあります😄✨
いい食中酒です🍶✨✨✨