kazuyama
香りが独特だが、甘さと辛さのバランスがよく、キレもあり、どんな料理にも合いそう。
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岩の井Iwanoi
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Iwanoi
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こんぺい
酒米:雄町
精米歩合:50
アルコール度数:17
酵母:‐
やや黄色みあり
甘みほどほどにキレのよさを強く感じる
イワシ梅煮
刺身
白子ポンズなど
しんしんSY
この銘柄もなかなか馴染みがない
でもここ、のいえ、さんで3回目
このラベルはお初
少しばかり重さのあるお酒でございました
次行かせて頂きます
蘊蓄
原料米 千葉県産五百万石
精米歩合 50%
使用酵母 非公開
アルコール度数 17%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
ペンギンブルー
燗酒で。
クッと酸味を感じつつ、辛味を感じる。
ライトながら、弾力のある米ウマ。
少し土っぽいグリーンな風味。
あとにお芋のような香りがふわり。
程よい素直な甘み。
辛くて柔らかな飲み心地良い燗酒。
好み度☆4/5
じゅんちょる
『岩の井・i240』シリーズは、『岩の井・赤ラベル』米違いシリーズをリニューアルした純米吟醸の無濾過生原酒になります。
岩の井ならではの超硬水仕込みによる力強い発酵がもたらす「発泡感」を感じて頂けます。
bouken
ねむちさんと鍵や試飲会行った時に購入。
ハッカのような上立ち香🌿
ワイルドな飲み口。レビューに良く見られるフルーティーは感じられず。甘みも少し感じるけどチョコっぽいビターさ。超硬水だからなのかミネラル感と硬さを感じる
ナッツやクッキー、バターっぽさもあるかな？
生酒だけど燗にすると良さげな雰囲気する
大正の鶴に似た雰囲気あるかも🤔
少しスモーキーな感じするなぁ
雄町だけど、これは少し好みとは違う…
日数経過すればする程好みから遠ざかる
倍割り
山田錦。
あたり口スッと入るも、中盤でクッと甘味と旨味ハネて。
充実した旨味のコクが余韻までなだれこむ。
パンダあひる
いまでや
🍶しんしん🍶
冷酒
旨み
芳醇
濃厚
酸味
あさりちゃそ
銚子丸の創業祭で、マグロの解体ショー見ながら。
穀物の雑味が魚介と合う！
🍶しんしん🍶
冷酒
キレ
旨み
酸味
あっさり
まっきぃ
初の千葉！クセのある香り。
喉越しも後味もパンチがある。
Iwanoi純米吟醸 無濾過生原酒 ひやおろし
うっち〜の超〜りっぱ
#北葛西#
休日の昼下り、遅めのランチで"銚子丸"さんへ😁
こちらの店舗少し前に改装し上品な雰囲気👍
限定のひやおろしが置いてあるとは😆
深みのある旨味が、脂っこい魚にも負けず
食事を一層盛り上げてくれます😋😋
いや〜良いじゃないですか〜
ぴ
口当たりの心地よさがいい
ぴ
邪魔しない
kuritanpo
とろたく
寿司 イクラ 甘エビ カジキ かいわれ
kuritanpo
神威豚茄子
ガリ
bonchi
やや黄色味がかった透明。カスタードクリームや黄金糖を思わせる甘い香りに、微かに干し椎茸を思わせる熟成香も覗かせる。香りの強さは中程度。まろやかな口当たり。やがて瑞々しく爽やかな酸味とジューシーな含み香。現れ方の順序が逆なのは珍しいかも。ややナッツやココア感のあるコクと微かに抹茶様の含み香を残す長めの余韻。醇酒。