Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
伯楽星Hakurakusei
大家的感想
Niizawa Jozoten的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
Kitamachi-63 Sanbongi, Osaki, Miyagi在谷歌地图中打开
相关文章
史上初の3年連続世界一。技術の追求で実現する高品質の日本酒 - 宮城県・新澤醸造店（伯楽星・あたごの松） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア地震で被災した数馬酒造の日本酒を宮城県の新澤醸造店が救出！【能登半島地震 復興支援】 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
2024年1月1日、石川県の能登半島を震源とした、最大震度7の大地震が発生しました。この「令和6年能登半島地震SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア蔵人全員の努力で掴んだ「SAKE COMPETITION 2016」グランプリ！新澤醸造店の酒造り改革に迫る | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
日本一美味しい市販酒を決める日本酒アワード「SAKE COMPETITION 2016」。今年の純米酒部門にはSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
ita
3.8
HakurakuseiUltimate 純米大吟醸 仮面ライダークウガ
ゆりなん
私たち夫婦は仮面ライダーが好きで、このコラボ嬉しかった！♡
もちろんこのラベルは剥がして保存！♡
伯楽星は究極の食中酒ということで、お刺身と楽しみました！♡
midicronica716
伯楽星好きー！うまー
KenG
スッキリ。まろやか。ちょっとフルーティ。
3.5
ヒロダイ
スッキリ純米酒
チャンジャクリームチーズ、砂ずりポン酢と共に頂きました😊
ペンギンブルー
清涼なお米の香り。
含んでテクスチャはみずみずしい。
ほんのり軽いバナナのような香り。
品のある感じの、丸みがあるふくよかなお米の旨味。
酸味、遅れて静かに苦み、バランスの取れた味わい。
穏やかな食中酒。良きひやおろし。
天ぷらチョイスしたが
これは豚と牛蒡のしぐれ煮がよりマッチだったもしれん。
好み度☆3.5/5
みあ
初めまして伯楽星！！👏
お名前は見たことあったけど！はくらくせい！
宮城県第一位の日本酒！🎉
裏ラベルより、究極の食中酒、爽やかなキレ、これは好きでしょう！というイメージで一口。
うまい✨
クセがない。口に含んだ瞬間はスンとしてるのに飲み込む時にふわっと香ってアルコール感と旨みで締めていく、けどキレる。
お食事の邪魔をしない系、主張しすぎずそっと寄り添いながら華を添える…そう、お刺身に添えられた大根のツマのよう！！（？？？）
分かりやすい例えが思いつかなかったですが（‼︎）、美味しい！
ジェイ&ノビィ
みあさん、おはようございます😃
スンふわっの初伯楽星さん㊗️おめでとうございます🎉そっと寄り添う😌ホントそんな感じですよね☺️今の時代皆に必要な事かもですね。ツマのように😄
みあ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
そっと寄り添う伯楽星、あの日の父親の背中のようなツマ（⁇）があれば、きっとみんなが心穏やかで過ごせますね☺️（⁇⁇）
ハム
すっと舌の上を流れて、キレよく消えていく爽快系。
香りは控えめで、青リンゴのような清々しさ。
甘すぎず、辛すぎず、バランスの鬼。
冷酒にして初めて真価を発揮する、まさに“透明な旨さ”。
よね
口当たり果汁由来の甘味とまろやかさ 余韻に少しアルコール感
