あさりちゃそ
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伯楽星Hakurakusei
大家的感想
Niizawa Jozoten的品牌
相似品牌
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所在地
Kitamachi-63 Sanbongi, Osaki, Miyagi在谷歌地图中打开
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日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア时间轴
カブトムシ
今夜も伯楽星。ベイスターズ逆転勝ち！
donkun
甘味のある味わい深いお酒。説明書きによると意外や糖度低しとのこと。料理と合わせて甘味や旨味が増すのか。
いのしん
微かに感じる酸に、米の旨味が優しく広がり、キレもあり端麗なお酒です。
肴は鶏刺し
Takashi
大学の同級生と飲み会①
来月、大学のゼミの同期会（16名）をするので、その下見という名目で5人で銀座に
同期会の場所は、中華
その店に行き、2時間食事＆飲み放題🍻のあとに、（2次会も想定し）もう1軒行こうとなり、焼鳥の店に、
最初の日本酒は、伯楽星
こういうときは安定、任せて安心のイメージ
飲むと、クリアな感じ
少し酸味があってスッキリ
全員東京近郊にいるわけじゃないのに、6〜7年前は15名/16名参加の高い出席率、しっかり下見をしないと😝
最後の写真は1軒目の中華（焼鳥撮り忘れた😭）
たくのん
香りは穏やかな吟醸香
うま味、甘味、酸味、苦味はしかっり有るのに出しゃばらない、綺麗でバランスが良いお酒😊
すっきりと軽い感じだけど(薄い🤔)料理の味を引き立てる🎶
合わせる料理によって感じる味が変わる不思議な🍶旨い😋😋😋
おっくん
すっきり辛口。ご飯食べながら飲むのが最高。口に入れるとアルコールの感じが広がるが後味はすっきり。
へべれけしぎん
定例の日本酒持ち寄り会・友人がもってきてくれた分
山和星が持ち込まれると知った他のメンバーが比較用に準備してくれた😆
こういうのが、仲間内での持ち寄り会の楽しいところ🥳
つーじぃ
記録用
究極の食中酒と言うお酒
お酒を飲む時は
いつも食中になってます
食事を邪魔しないお酒
食事に邪魔されないお酒
美味しく食べて
美味しく呑んでいるうちに
もうフラフラへらへらですわw
みん
部飲み 部長の勧め すっきり
marveltva
フレッシュでスッキリ
飲みやすくて美味しい
けんてぃー
甘くて美味しいです！
ささかま3
頂き物その②いつも美味しいお酒です。
ささかま3
お祝いに娘が頂いたお酒です。華やかなラベルです。優しい味わいがすぐ消える不思議な気分になりました。美味しかったです。