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伯楽星Hakurakusei
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Kitamachi-63 Sanbongi, Osaki, Miyagi在谷歌地图中打开
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Fuma#9
辛口スッキリ
口当たりにググッと辛味
後口に旨みがやってくる
旨いね😋
Gary Leong
Classic top sake from Hakurakusei brewery. It has an addictive fruity and dry notes to pair with sashimi. A perfect pairing for my birthday lunch.
mana
白地に舞う桜のラベルそのままに、ふんわりとした華やかさと清らかな味わいが広がる一本。
控えめながらも春風のように優しく香るフルーツのニュアンス。ほんのりとバナナ、うっすらとメロン。
口に含むと、伯楽星らしいなめらかさ。そこにほんの少しだけ厚みをもたせたような、まるで機内で味わうことを想定した“気圧にも負けない芯”のような旨味がふわりと花開きます。
喉を通ったあとには、ほんのりとした渋みが現れ、まるで桜の余韻のように、儚くも確かに残る。
華やかさと潔さ、そしてやさしさの三拍子がそろった、伯楽星の新しい春の一面を感じさせるお酒でした。
ei_arashima
辛口だね。
おいしい。
roshan
-
好み度 : ★★★★★
「究極の食中酒」を謳うだけあって、どの料理にも合いそう
Murphy
スッキリ芳醇 美味しい！
特別純米と純米吟醸飲み比べ
個人的には特別純米が良かったです
とぬとぬとぬこ
ものすごく軽い。
きちきち
美味しい
Da1yashi
「究極の食中酒」というコンセプト通り、キツすぎない酸がコップを進めさせる。
精米歩合 60%
日本酒度 +3
酸度 1.6
アミノ酸 1.2
アルコール分 15%
使用米 国産米
k_21
今まで飲んだ日本酒の中で1番スッキリ飲みやすくさすが最高の食中酒をうたっているだけはある。食中酒とされているが、単体で飲むのもスッキリ飲みやすいと思う。
kubomisa
「究極の食中酒」がコンセプトの伯楽星。
食事の違いでと雰囲気とがらりと変わります。
最初、魚や豆腐などと合わせていたところ、柔らかい、優しい旨み、食事も邪魔せず飲みやすい印象でした。
しかし、カツオの酒盗と食べ合わせたら驚きました。辛口、キレ、シャープ感、さっきまで飲んでいた伯楽星とは、また違う印象でした。
食べ合わせ一つでこんなに味が変わるんだとまた日本酒の奥深さに感動してしまいました。
