でこい
宮城の７蔵の共同プロジェクト
トロッとした口当たりで
桃のような風味から一転
スッキリ辛口でまとまりのある
味わいでした
精米歩合48%
アルコール分15度
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伯楽星Hakurakusei
大家的感想
Niizawa Jozoten的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
Kitamachi-63 Sanbongi, Osaki, Miyagi在谷歌地图中打开
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Hakurakusei純米大吟醸 ひかり 蔵の華
うっち〜の超〜りっぱ
#紀尾井町#
w磯/平/阿/小/牟/川/藤
この "伯楽星" も初めての瓶とラベル😳
高価な雰囲気がしますよ〜😁
注いでみると少々濁った感じの色味、
優しめの酸味に、旨味が口の中でフワッと引き立つ感じ🤔
美味いですよ〜
HakurakuseiJunmai Daiginjo "The Connoisseur"
悠
兵庫県東条秋津産特上米「山田錦」を100％使用。
精米歩合は29%。
まろやかでやさしい甘み。
カーッときて舌にピリピリ残る。
酸味強くてスッキリめ。
生牡蠣と合う。
サッパリ流してくれる。
製造年月：2023年10月13日
悠
甘い芳醇な味わい。
後味はキレが良い。
苦みが主張しすぎなくてドライだけど飲みやすい。間違いない美味さ。
飽きないのでずっと飲める。
アラジン
過日のchuinさんにて③
店主の川田さんのお見舞いついでにいただいたお酒達🍶
続いて「DATE SEVEN SEASON2 episode4 伯楽星style-大地の進化-」。
毎年リリースされる宮城7蔵共同プロジェクトのお酒。
その年のリーダー蔵が音頭を取ってコラボ酒を醸しており、今年は浦霞（佐浦）と伯楽星（新澤醸造店）がリーダー蔵を務めています！
こちらは伯楽星ver.！
外観は淡く微かにイエローを帯びるクリスタル。
香りは控えめで若々しく爽やか。
微かな洋梨、軽い柑橘のニュアンス。
爽やかな青竹感。
白玉団子程度の米香。
滑らかなテクスチャ。
ごく控えめな甘味と爽やかな酸味から、綺麗な旨味がふわっと広がり、スーッと辛口感が前に出てきてスッキリキレる。
余韻はミディアム。
こちらも久々に飲んだキリッと辛口なお酒🍶
宮城のお酒らしさの中で、それぞれ違う酔さがありました！
(カワダ調べ)
ハクラクセイ
ニイザワ
仙台旅行中 写真はサメのフライ
仙台旅行で1番飲んだお酒。
口当たり柔らかで優しい甘さ。
伯楽星とは「千里の馬は常にあれども、伯楽は常にあらず」という逸材を見出す眼力の重要性を説いた言葉と、
伯楽が育てた名馬が天に昇ったという地元に残る伝説に由来。 「伯楽」は中国周代を生きた、馬を見分ける名人。
NANA
最初の甘さから舌に残る長さが複雑な味で美味しい！究極の食中酒と言われるのがわかるいい意味で主張が強くない味！わたしは上の方が好きかなあ。ご飯食べながら飲むとこっちの方が好き！
NANA
究極の食中酒
米の味がしっかりしてるけど酸味もあるから飲みやすい！香りはないけど好きだわー
