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白杉酒造株式会社（京都府京丹後市）は、食用米「にじのきらめき」と酵母7種類で醸した日本酒「NIJIIRO（にじSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
大家的感想
白杉酒造的品牌
白木久銀シャリ
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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まいまい
🔰お米の旨みをしっかり味わえるお酒🔰
食中酒としていただきました🍶
京料理と相性ばっちり👍
次はお寿司と一緒にいただいてみたいな〜😊
あねさん
🌾
原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
原料米:全量ササニシキ（丹後産）
精米歩合:60%
アルコール度数:16度以上17度未満
私の地元の町の神様は鯉🐟なので、食べてもダメですし、鯉のぼり🎏もあげてはいけません。
それが珍しいらしく、よくニュースに取り上げられました。ズームイン朝（古）とか、探偵ナイトスクープとか。鯉のぼり🎏など、金持ちの家しかあげないと思ってたんですが、そうでもないんやな、と今日近所（川崎市）を歩いていて思いました。
さて、そんな地元に想いを馳せて、今日は京都のお酒です。
♪橋本でーす
♪鰻でーす
でお馴染みの銀シャリです。2人とも京都出身ではないですが💦
酒蔵が食用米で美味しいお酒にする方針らしく、このお酒はササニシキを醸してます。
微炭酸、甘いけど、口あたりスッキリ、アルコール度数高いけどもっと飲みたくなるお酒です。これは良い！
また飲みたいと思いました。
来週帰省しますが、京都駅に売ってたら買うと思います☺️
あおちゃん
こんばんは
銀シャリ違いで😆🤣
確かに神様鯉聞いたことあります！鯉と亀？ですよね
松尾神社からの？
来週帰省されるんですね 京都ではドロップキック？日本酒のイベントやってますよ😁 是非😁
あねさん
あおちゃん、おはようございます😃
途中まで亀🐢、最後は鯉🎏みたいです。隣町は亀が神様ですね。
イベントチェックしてました。が、14日は予定があり行けないんですね😢
ゆーへー
あねさん こんにちは♪
ここの酒蔵ジャケットがインパクトあり過ぎて、買うのに抵抗ありましたが、美味しそうですね!
一昨日、神戸の浅野日本酒店に置いてあったので、飲んでみようかな💡
あねさん
ゆーへーさん、こんばんは🌃
見た目がアレなんで一発狙いのお酒かと思っちゃうし、銀シャリって名前から漢字が違うのわかってるけど鰻ってマムシって呼んでしまうし（私だけ？）、もう少し売れてもええのにとか。
あねさん
あ、すいません💦つい、、、
このお酒自体はオススメです💦💦
ひるぺこ
あねさん、こんばんは。銀シャリ美味しいですよね。私も好きなお酒です😊来週の帰省、葵祭の頃、爽やかな青もみじの景色を楽しめそう✨
あねさん
ひるぺこさん、こんばんは😁
わーい、お仲間発見🤝
あ、来週葵祭でしたか。失念してました。通りで新幹線の席が少ないなあと。見たいけど人混みが強烈そうということは出町柳のふたばは2時間コースですね。
ひるぺこ
ふたばが行列していないところを見たことない💦でも2時間コースとは😵人混み避けつつ帰省できるといいね。
あねさん
ひるぺこさん、こんばんは😊
はーい🙋♀️ありがとうございます。
豆餅はタイミング合えば高島屋で買えますしね。
和菓子も天一も鯖寿司も王将も食べたいっ！
Tadashi Hamaoka
ササニシキ 珍しくない？
美味しいです。
teadrop
食中酒として。微炭酸が心地よい。
隼之助
開栓３日目
滑らかに飲めます。旨味がほんのり。
アテはピザライス
隼之助
開栓２日目
冷やで。
口当たり良くスルリと飲めます。
熱燗で。
ほんわかしますが、あえて燗酒にするこたないですね。
アテはチョコレート。
隼之助
そんなにズシリとはこないけどしっかりと筋がある。
のどごしはスルリと飲めますね。
どんな食事が合うんだろうか色々試してみたくなります。
アテはなし。
はやとむ
やっと今年の分を投稿。笑
新年1発目に飲んだお酒はこれでした！
記載の通りシャープでスッキリしていますが、Shirakikuの美味さはしっかり感じることができ、酸とのバランスが絶妙でした！
実家に帰省するときはいつも自分好みの酒を買って帰るため、モダン寄りの甘口なお酒ばかりになり、どちらかと言えば辛口を好む家族には、今まであまり好評ではありませんでしたが、今回のこのお酒は父に絶賛されたので買って帰った甲斐がありました！
yatsuba
ササニシキ
温燗で飲みましたが、本当にふくよかで…温かい気持ちになります。とても美味しい１品。
sakoubousake
ササニシキのお酒
しかも無濾過生原酒
アルコールの甘さが辛口を引き立てる感じ
期待通り、美味しかった
ほにほに
京都のお酒は初かな？呑み口は若干の発泡感、甘みも感じるが、後口が辛味とアルコール感強めで苦手なお酒かな。
おけ
京都「銀シャリ」特別純米
京都丹波産ササニシキ100%
精米歩合60
ジャイヴ
「神蔵」に続いて次に頂いたのは、京都は丹後地域に酒蔵がある白杉酒造の「銀シャリ 特別純米酒」
封明け一杯目だったためか、ガス感強め微炭酸飲料のMATCHくらい感じるかも
口に含むとインパクトのある米の旨味とフレッシュさ、続いて微かな苦味のようなドライさを感じて鼻抜けるイメージ
味、ガス感共にしっかりしているので濃い目の料理に合いそう
この時点で酔いが回って来たのか写真を撮り忘れたのでネットから拾い物で代用してます