Okushika生酛無濾過原酒
HIROKI
広がり：◯
香り：◯
残り方：△
評価：2/5
場所：一芯
味がもうちょっと華やかな方が好き
濃い味に合う
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奥鹿Okushika
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所在地
时间轴
Okushika三年熟成きもと純米
2pscampos
薄い琥珀色
嫌味のない厚みのある芳醇な香り
おつまみは、白海老かき揚げと板わさ！
HIROKI909
今日は久しぶりに奥鹿。さすが奥鹿の山廃、癖ありますね－。酸度あります、飲んでるうちに癖になりそうなヤツです。
荒井 正史
初カントニクス。燗。香りが良い。少しクセのある味がまた良い。
腐れ外道
｢秋｣ではない｢奥｣｡奥と聞くと探らずにはいられない男心｡
・ジャケ値‥6/10
デカい題字にスペック羅列でとてもカッコイイ!しかし青系ラベルはやっぱマイナス…
・起‥11/20
色相山吹色＆臭気藁系で重厚系欲を満たしてくれる｡含みはあまり甘旨を感じない｡ジワっと穏やかに染み渡るAlc感と米感｡だがやはり､ここで甘旨の出力が弱いのが残念｡
・承‥12/20
徐々に旨味を感じて来るが､これより気になってしまうのは主張する強烈な藁の香り｡かと言って荒々しい訳でなく､結局は味わいと香りの調和が取れてるとしたい｡
・転‥11/20
盛り上がりを見せる渋みと米感｡だがやはり､甘旨が欲しくなる｡昇華臭はまごう事無き重厚系だが｡ここまで香らせても味わいはクリアと言っても良い｡
・結‥11/20
舌には辛口をしっかり感じる｡だが､それだけなのが物足りない｡良く言えば､舌触りはあっさりしてて飲み易い重厚系｡
・コスパ‥2/10
¥2,865で購入｡思わずレシート二度見｡
・後評‥香りに味わいが負ける典型例｡3年モノの割に旨味に乏しい｡
秋鹿の難点は当たり外れが大き過ぎる事｡
●53点
フネタロウ
気品とコク！
味わい深い。
takashi
ラストは、せっかく大阪で飲んでいるので、地元のお酒ということで、こちらを。
どっしりとして、飲みごたえがありめした。
jum
秋鹿さんらしい独特の味。
連れは苦手なようでしたが私は生酛感全開なお酒で好きでした。
4monelnelne
奥鹿と味噌らーめん。
めっちゃ合う。
choposhika
【結婚記念日 秋鹿第二弾】
念願の奥鹿。ラベルのデザインが変わっておしゃれな感じに。封印キャップのデザインもへのへのもへじになってて可愛い〜
山廃で前飲んだ時は酸味強めかなと思ったけど今回はそんなに感じず。一方でアンティークな味わい渋めで今回の4本の中では一番好き！
るーずべると３世
昭和の日 味の素スタジアムで「奥播磨 猪カップ」とＪ観戦。アルビレックスの成長を実感するもＦＣ東京に惜敗。柿の種と日本酒…合うんだよな
bap
酒友の誕生日を祝って、マスターのひかる君からのプレゼント酒
秋鹿を寝かせると奥鹿になるらしい
３年寝てるにしては熟成感は控えめ
低温貯蔵だろうか
クラシカルな生酛らしい乳酸を感じる味わい
穀物感、ナッツ感も
常温くらいに温度を上げてもいいかも
ひかる君ママ特製のナスのしぎ焼きとマッチ
他のお客さんにもおすそ分けしてみんなで乾杯！
そしてこの日も日本酒の泥沼にはまっていくのであった。
camelfilter1913
もう一つ、飲んでないところ。大阪府クリア。
HIROKI909
本日は待望の奥鹿。2018ですね。これは変態酒ですねー。さすがの熟成感、そして酸味。一杯目は 「ん？」ってなったけど二敗目からスルスルッと…