K
木桶菩提酛 露葉風に続き、感動の美味さ
みむろ杉らしいジューシーな甘旨
雄町故か、ひやおろし故か、その両方か、特にしっかり甘旨乗っており、それでいて葡萄のような酸味出てきて、後口は非常に軽やか爽やか
あまりにも美しい、みむろ杉と雄町の相性の良さにも驚き
★5.00
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みむろ杉Mimurosugi
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Mimurosugiディオアビータ
Mimurosugiひやおろし 純米吟醸 雄町
Seigo
秋晴れ、気持ちいいもんでぬいぐるみ洗いました😊さらに夜は焼肉に😊
秋なのでひやおろしを買いに行きました🍁で、見つけたこちらを💁
ヤッホー❗️みむろ杉大好き❤
甘いいいかおり、からの、オー！夕張メロン🍈オレンジのあれあれ🧡
みむろ杉のロマンシリーズは全部美味しいけど時々もう少し旨みがあればなーっとおもうことがありますが、ひやおろしのこちらはそこが補完されててもう完璧でしょう‼️
秋の夜長に虫の声を聞きながら飲む美味しいひやおろし、旨し😋
Mimurosugiみむろ杉 純米大吟醸 山田錦
Mimurosugi菩提酛 奈々露
もやい
ジューシーかつ米の旨味や菩提酛の深みも感じられる1本。
味わい深さもあり飲みやすさもあり、、
今西酒造が造る奈良をギュッと詰めたような日本酒。
甘口★★☆☆☆辛口
濃厚★★☆☆☆淡麗
香り強い★★☆☆☆香り弱い
苦味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
おすすめ度⭐️⭐️⭐️⭐️
たくぞう
甘すぎない甘みが一口目にきて、フレッシュなひやおろし。美味しい😋
Mimurosugi菩提酛 奈々露
吉田弘毅
爽やかな甘味と酸のキレの良さがのこるお酒🍶
みむろ杉はどれも個性があって楽しませてもらえるこれからも色々呑んでいきたい銘柄です🎵
ちなみに菩提酛というのは、室町時代に奈良の正暦寺で確立された日本酒の最も古い酒母の製造法で、「そやし水」と呼ばれる乳酸発酵させた酸性の水を使うのが特徴のつくり方だそう
おじさん
雄町。甘味とまろやか味わいで美味しい！
個人的好み：★★★★★
robokeizuki
みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
葡萄とかメロンっぽい香り
甘酸っぱくてスッキリした感じ
Mimurosugi純米吟醸 雄町 ひやおろし
あーり
みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
今年最初の秋酒はみむろ杉！
うま〜〜い！久々のみむろ杉でしたが、ちょっとぶどうぽい甘みだけど、秋酒らしいふんわり感……
秋酒うまし！！
他にも何本か秋酒買ってあるからのんびりと秋を楽しもう
Mimurosugi純米吟醸 山田錦
ひみゆさき
初めてのみむろ杉。いつもお世話になっている酒屋で取り扱いを始めたとのことで試してみましたが、美味しくて笑っちゃいました。
膨らみのある味と、ほんのりとした後味です。
はるアキ
今西酒造さんの『みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ』
高橋活日命とは三輪に鎮座する酒造神。
実在する最古の杜氏として活位日神社に祭られ、全国の造り手に信仰されております。
大吟醸規格ですが香りに振っているわけではなく、「穏やかな香りとフレッシュできれいな旨み」のコンセプトをしっかりと意識して造られました。
香りはフレッシュで白桃のような上品な果実香。
もぎたての果実を丸かじりしたようなジューシーさ、フィニッシュのキレイな酸と長い余韻の逸品。
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 35%
アルコール分 :15%
酸度：1.9
日本酒度：±1
Mimurosugi菩提酛 山田錦
Mimurosugi特別純米 辛口
