Mimurosugi純米吟醸 山田錦
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みむろ杉Mimurosugi
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Mimurosugiディオ・アビータ
みぽこ
飲みやすい
アルコール臭さもなく口当たり優しい
なめらか
dai
美味い
MimurosugiDio Abita 無濾過原酒
Mimurosugi純米吟醸 雄町 ひやおろし
しん栗
こちらもアップし忘れ〜
みむろ杉がまったり〜って感じ。
いつものラムネのようなピチピチ感は残しつつ、奥深さを感じる🍶
ひやおろしってあまり飲まないなぁ。
シロタマ
ふんわり乳酸菌飲料の上立ち。
思ったほど甘くない。酸味は弱く、辛味や苦みはほとんどない。重さはゼロGで瑞々しい。
キレよく、後味すっきり。甘すぎないところとアルコール感が残らない点が高ポイント。
米の気配はなく、もはやかつて米だった痕跡すら感じられない。かと言ってフルーティーでもない。
ないないづくしだが、元来、酒造りとは余計なものを削ぎ落として核を抽出する、そういうものだと思う。例えるなら仏像師が無垢の木材から仏像を削り出す（中に埋まっている仏像を掘り出す）ようなものだ。
そういう点で美味しさの純度が極めて高い。どうしたらこんな芸当ができるのだろう。つくり手の技に拍手を贈りたい。
好き度 10/10
Mimurosugi特別純米 辛口
zotti
まろやかさに雄町を感じる
みむろ杉のひやおろし✨
うま！
きれいな酒質はそのままに少しだけボディがふくよかな感じ。
ザ安定の酒✨
Mimurosugi純米吟醸 山田錦
もーちゃん
口開けの一杯を頂いてます🍶
鎌倉在住屋久島犬
自分用メモ・風の森と似た字体で、手書き風の可愛いラベル ちょいと甘め？
Mimurosugi特別純米酒 辛口 露葉風
たけさん
バランス型奈良酒の筆頭、みむろ杉。
特別純米酒、辛口、露葉風とどんな仕上がりか想像できんのやけど、いさ飲んでみると、美味い酸はあるものの主張するほどではなく、旨味もあるけど厚みがなく、若干の微発泡感もあり、日本酒のソーダ割かな？と思ってしまう仕上がり。
うーん、不味いわけじゃないけど、これはいらんなぁ。
Mimurosugi純米吟醸 山田錦
koni
甘い