ジュリー
オレンジ、濃い
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时间轴
osakanosakenomi
ほのかな甘さにピチピチしたガス感。
マイケル冗談
初外飲み。
バナナ感が強く、酸味も強い濁り。
鱈の肝の煮付けと共に。
Kinko純米生原酒 うすにごり
まつちよ
先月の奈良旅行で大倉本家に寄った際に、今年の暑さのせいで発酵が早く進んでしまい11月の1週目に金鼓のうすにごりを搾った話を蔵元の奥さまに聞いたのですが、発売されたのはちょうど1ヶ月後くらいでした。
味を落ち着かせるために寝かせてたんでしょうかね？
さて、栓を開けるとポンっとガスの音。
シュワシュワピチピチ音が聞こえてきます。
上澄みだけ飲むと控えめながら7号酵母らしい甘酸っぱさ。
澱を混ぜて飲むと控えめな甘酸っぱさがさらに抑えられ、舌にシュワシュワピチピチ辛さを感じるドライなにごりに。
大倉本家に寄った際に蔵元の奥さまに貰ったうすにごりの板粕入りのケーキに合わせて頂きました🍶
美味しかったです✨
Kinko純米生原酒 うすにごり
おうどんパン
勝利の太鼓（ﾄﾞﾝｶﾞﾄﾞﾝｶﾞ）
というわけでお初の金鼓でございます
華冷えうすはりグラスでいただきまーす！
まずは上澄みをば…香りはなかなかのセメダイン感
お味は…これはまたドライな感じですね
かーなりすっきり、甘さはそこまでなくてシュワッと来て苦みですっぱりキレますね〜
おりをまぜると、丸みが出てきますがさっぱり感はそのままです
こりゃ食中でも他の食べ物の味を損なわずに飲める感じです
これは素敵な出会いができたなぁ…
KP
うまい！！！
tomico
醇酒。香りがめちゃくちゃヨーグルト！この季節限定のにごり酒。酸味を感じつつまろやかさとジャージさもあってかなり好きだな〜！
ホータロー
バナナのフルーティーさ
微発泡
Kinko濁さけ 伝承水もと仕込み 秋・冬バージョン
ペンギンブルー
うまーい、素朴な甘さ、粗濾しの濃い濁り！
どぶろく的。
口の中でほのかにフルーティーグリーン、マスカットな香り。
サワーな感じの酸味がありますが濃旨と上手いバランス。
好き！ゴクゴク飲みたい。
かうぽん
池袋西武酒商山田さんで購入
パイン感。甘酸っぱい軽い。12度。
ドロドロした冷や甘酒のよう。
コッテリイチボのタレ焼肉、帆立貝ひも、焼栗と
合わせて美味しくいただきました。
ドロドロだけどしっかりお酒です
酸味が程よい飲みやすいお酒です。季節ものなので
毎年飲みたいです。
ナイトロ
かなりメロン 日本酒度-41の通りかなり甘いがすっきりしている 乳酸菌飲料の風味 好き ガス感なし 開栓も全く問題なし
Kinko無濾過生原酒 蔵内常温放置
まつちよ
常温放置なんて書いてあるお酒初めて見ましたw
こちらも変なお酒を良く造っている大倉本家のお酒です🍶
上立ち香は温めた甘酒のような甘い香り。
口に含むと優しい甘酒のような甘味と旨味の後に程良い酸味でキレていく感じ。
結構キレも良くて美味しかったですよ🍶
おさむ
微炭酸を感じながら、スーと喉に入っていく。気がつくと、また盃が口に運ばれている。エンドレスの飲みやすいにごり酒です。
ヤスベェ
5月の連休で奈良の街歩き。
最後に奈良の全部の酒蔵のお酒が飲めるという居酒屋さんで飲んで気に入ったので、
家に帰ってゆっくり宅飲みです。
今まで奈良のお酒は風の森しか知らなかったので、地元で新しい出会いがあってとても満足です。
冷は常温
大倉の平成15年醸造２０年前の山廃本醸造金鼓を…商品として出してるの昨今の平均点以上の無個性なお酒の中で尖っていてよいですね(笑)
香りも味もガツンとカラメル的な香ばしく味切れも良く美味しいです万人向けではないですが味の丸み深み多様性としてこうゆう日本酒もあるというのを皆様に知って欲しいと思います