Kinko山廃仕込み純米酒
の
にごりかな〜と思っていたら黄金色でびっくり🫢
香りはベッコウのような香ばしい匂い(サイゼリアのカリカリポテトと同じ匂い笑笑)がして、味がなんとびっくり、カラメル味！！
口に含むとアルコールを強く感じてしまうけど、飲むと奥にカラメルがある。高級プリンの底にある甘くないビターなカラメルと同じ風味がして面白かった😳😳
何の料理に合うのかなぁあまり思いつかない、お酒だけで飲みごたえあって満足しちゃう感じ😦
リピありかと言われたら、、うーん、、、。
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はなまる
苦手…
じゅんさん
凄く酸味の強い、もろみ付きの濁酒。
つまり酸っぱいどぶろく。
甘いお酒との飲み比べでなんとか飲み切りました。
なかなか特殊なお酒です。
原材料 ： 米（国産）･米こうじ（国産米）
アルコール分 ： 12.0度
精米歩合 ：70％
日本酒度 ： －25前後
酸度 ： 3.2前後
酵母 ： 自社蔵付き酵母
もろみ日数 ： 14日
新大阪昼呑み酒場sakeヤシマ
じゅんさん
本日は、大倉本家フェアをヤシマさんで開催していたので、3種飲み比べを敢行。
最初の一杯。金鼓の純米うすにごり。写真1番左。
飲みやすく、やや甘めの濁り酒。つまり私のど真ん中。
とても美味しい。
そのままアテなしに飲むなら、これです。
■原料米：富山産五百万石 100％
■精米歩合：70%
■日本酒度：-3
■酸度：2.4
■アルコール度数：17度
■使用酵母：協会701号
ゆうこ
最高
ニャンズ
奈良にて地酒。
今まで飲んだにごりで一番好き。95点。
ベロベロの神様
ハアハア
Kinko純米生原酒 うすにごり
さけのり
大倉の『金鼓』なるものを発見した為、購入😄🙏
開ける前に、裏ラベルを見て『精米歩合70％』を見て、
削らんなぁ〜😤低精白からの美味いタイプを期待して、油断して片手で開栓😜
外蓋を外した瞬間、内蓋がポンっと飛び、びっくりです😂
はぁ～失礼しました。油断してました😗
ほほぉ〜
低精白でも、発泡感でマイルドに呑ませる設計のやつ
かな…？？？
予想通りの感じで、雑味をも甘く呑ます技法が素敵です😄大倉やるな～😙
美味し😊
たなか
とろっとしてておいしい
とっきー
癖の強い料理にもしっかり付いてきます。
乳酸系の味わいが合うんでしょうね。
水酛は酵母のことを指しているみたいです。
あまりよくわかっていなかったです。
あすみん
4.1★★★★☆
おいしい！辛口だけどヨーグルトのようなコクも感じる。どぶろくのようなもろみ感がとってもおいしい！
すきなやーつ！！
てつや
超濁り。
飲むというより食べる感じで粒の食感もしっかり残っている。見た目のわりに甘すぎずすっきり。
★4.0
てつや
山廃で濃いめの酸だが、熱燗にすることでいい感じにまろやかに膨らんでいる。
★3.8
あすみん
3.9★★★☆☆
熱燗で味わったけど、山廃感がちょうどよくふくらんでおいしかった。熱燗として最高。
はるちゃん
赤羽の酒屋で購入。生感がすごい！買ってから割と置いてしまったら、開けたときに蓋が飛びました。電球が危なかった…。生感とスッキリ飲みやすい甘みが良いです。飲みやすくて好きです。