とら
背ラベルに書いてあるとおりに甘いお米の粒を食べる感じ
よく混ぜたつもりだったけど、半分以降はもうドロドロ
甘味優先だけど酸味もあるため、後味はすっきり
アルコール度数は低いのでどんどん飲める
また来年も飲みたい
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金鼓Kinko
大家的感想
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
おっ
キンコ
甘い。シロップのごとし。
香り無し。お米つぶつぶ。微発泡。
日本酒度-46
甘っっっっまい！
水酛。大蔵本家の蔵付き酵母から菩提酛の復刻につながったとか。つまり菩提酛。
大蔵本家のアンテナショップの飲み屋さん、近鉄五位堂駅前のエキマエノミセで購入。
Kinko濁酒 伝承 水酛仕込み
赤兎馬
.
精米歩合：70％
日本酒度：-46
酸度：3.9
大倉を醸す大倉本家さんのお酒
豊橋の西駅にある
「YAMATO酒場 日の丸や」さんにて
どぶろく！
めっちゃ甘い！
お米のつぶつぶがしっかりと残ってる！
✩4.5
TMORI
今年の濁酒はとにかく甘い。ごはんを食べてるというよりおこめを使ったスイーツを食べてる印象
stst
久しぶりの大倉本家さんのお酒。前に飲んだ｢DOLCE｣が印象強かったのもありますが、個人的に水酛仕込みである｢濁酒｣が気になってしょうがなかったので入手しました！
開栓して注ぐと甘酒のような柔らかく甘いお米の香り。香りは｢DOLCE｣よりも控えめですが、落ち着く立ち香です👍
口当たりは蜂蜜やカラメルのような濃密な甘い味わい。味わいの中に洋梨や桃のような風味があって面白いです！デザート感覚でゆったりと飲むには持って来いですね。
そしてお米の粒々した舌触りが桃を食べたような感じを醸し出してくれて、ソフトさとインパクトを兼ね備えた逸品です！🍑
相変わらず面白く独特なお酒を出してますね。歴史好きとしても魅力的なお酒が多いのでこれからも楽しみです✨
はせゆき
水酛だけど全く臭みはない、甘酒より好き、美味い
寅之助
行きつけの酒屋さんに水酛のお酒が入荷したと聞いて購入してきました🍶金鼓は初めていただく銘柄ですが、大倉を醸している酒蔵さんなんですね。
上澄みはまさに期待通りの水酛らしいシロップのような独特な甘さ。甘味が強い分、米の旨味の主張は弱い。
瓶後半は濁酒らしく、お米そのままが残っていて、ヨーグルト並みのとろみ。ここまでくると、味はお酒と言うよりは甘みを帯びた発酵したお米を食べている感覚。
瓶の半分から先はそのラベル記載通り、｢飲む｣と言うより｢食べる｣ような感覚でした🌾実際、噛みながら飲みました😂お腹いっぱい…
濁酒なのでこれは良いとして、純粋に金鼓の水酛のお酒が飲みたいなと思いました😄
Kinko水酛仕込み 濁酒生
おさむ
微炭酸ですが､日本酒の味わいを邪魔することなく､また口内にフレッシュ感を満載してくれます。あっという間に底が近づいてしまうお酒です。
Ai Matsuda
結婚祝いにいただきました。
幸せ気分♩
お勧めの飲み方
常温 / ぬる燗〜上燗
U-SK
居酒屋にて。
ののさん
試飲で頂いたものなので、投稿して良いものか悩みましたが、イチ記録として。
開栓日が分からず、判断が難しいところですが、特徴は米の芯を感じられるほどの食感と、ドライ感、そして終始主張のある酸。
水酛仕込みって書いてたけど、この酸が特徴なのかな。
インパクトの強い酒に出逢えたことと、女将さんに名前を覚えて貰えたことが何よりの収穫でした✌️
Kinko山廃本醸造 平成15年
Kinko純米生原酒 うすにごり
