凜のすけ
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
山中ストア筒井店 720/
生酛天然酵母無濾過生原酒 13度
栃木県さくら市産亀の尾(80%)&山田錦(20%)
？% 2024.11
亀の尾の原種をドメーヌして搾った、仙禽のニューブランド。
発泡感も強く澱も絡んで、グレープフルーツ感たっぷりな感じ😊
タイトルはクラシックってあるけど‥今風😅
でも、コレは一発で好きになるヤツでした。
リピ買いする😊👍
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タイムライン
凜のすけ
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
山中ストア筒井店 720/
純米大吟醸生詰 17〜18度
山形県羽黒町産改良信交 30% 2024.05
雑味の無い、透明感の高い改良信交の甘さが際立つ😊
コレならスイスイいけちゃうので、お酒の力を借りて口説き上手になれそう🤩
凜のすけ
🗻🗻🗻🗻
山中ストア筒井店 720/
純米大吟醸無濾過原酒 10.6度
山形県産はえぬき 50% 2024.08
日本酒度-58.0 酸度7.3 アミノ酸度1.6
赤色酵母非活性
栄光富士さんは寒菊の師匠？でしたっけ？寒菊のブルーサファイアとの対で、ピンクサファイア作ったのかな？味は全然違うけど‥🥺
ワイングラスで頂く、ロゼワインの様な😊梅酒っぽい。木苺やプラム、スモモの気配がある。甘いけど‥酸味が高いので、くどくは感じず😊コレは、呑み手を選びそう。でも、夏にはあう☀️
mov12
最高だね！
凜のすけ
⭐️⭐️⭐️⭐️
山中ストアー 720/1760円
その他の醸造酒 9%
お米&ホップ 和歌山県産にこまる
京都で呑んで、こっちでも発見したので捕獲してみた😊
開栓したては角があったから‥2週間くらい寝かせた💤
アロエヨーグルト。それ以外の表現は無いくらい、アロエヨーグルト😊
凜のすけ
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
山中ストアー 720/2750円
純米高温発酵 14度
奈良県産秋津穂 90% 2023.11.29
ん〜ッと、今まで呑んだ風の森の中で1番好きかも😊
シュワっと甘旨なんだけど‥複雑な味わい😊酸味と苦味が後を〆て、すぐもう一口って感じになる😊👍オレンジや濃厚みかんの様な感じもアリ😊
うめぇ〜🐏
30℃付近の高温発酵で90％精米が3日で溶けるとの事🤩硬質な水とか関係してるのかな？
とりあえず好き😊❤️