アザラシ3合
久しぶりの風の森！なんというか、スーパードライ(≧▽≦) どのお料理にも合いそうな辛口系な日本酒！
千葉の道の駅巡りで手に入れた、豚生もつの煮込み、はまぐり焼き、茹でヤングコーンと一緒に！あと、ほりにしナッツを食べたけど、これはビールの方が合うかなー。
秋津穂657 Next
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
精米歩合:65%
奈良県宇陀産秋津穂100%使用
栽培者:辻本博司
アルコール分:15度
製造年月:2025.01
2024BY秋仕込タンク104
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アザラシ3合
また新しい色の風の森が…！！秋津穂のNext(≧▽≦) 味は秋津穂のイメージだけど、それよりもちょっと明るめ（酸味がある）で、ちょっと寄り添う系な気がします！
マグロのあごのオーブン焼き、太刀魚・サーモン・イカのお刺身と一緒に！
秋津穂657 Next
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
精米歩合:65%
奈良県宇陀産秋津穂100%使用
栽培者:辻本博司
アルコール分:15度
製造年月:2025.01
2024BY秋仕込タンク104
アザラシ3合
落ち込んだことがあっても、甘くてすっきり華やかな屋守に心が癒されます(*´ω｀*)
カンパチのカマ焼き、にしんのお刺身（炙り）、太刀魚のお刺身と一緒に！
おくのかみ・機
仕込み十二号 純米無調整生酒「荒責」
原料米:広島県産八反錦100%
精米歩合:55%
アルコール分:16度
アザラシ3合
呑んだ瞬間、めっちゃ華やか〜！！って思った(≧▽≦)でも、食べていくうちに、あれ？意外と寄り添う系？？とも思いました！！
ヒラマサとタコのお刺身、まぐろのカマ焼き、レタスサラダ、なめろうと一緒に！
この上なき華 真中採り 2024
米：奈良県都祁産 秋津穂
仕込水：超硬水 葛城山系深層地下水
硬度250mg/L前後
発酵日数：32日
2024BY秋仕込タンク5001
アルコール分：14度
精米歩合：22%
香穏kanon
アザラシ3合さん、こんばんは！
お酒もアテも美味しそうすぎますね…🤤💕
アザラシ3合
香穏さんこんにちは😊コメントありがとうございます✨お酒もアテも美味しくて、あっという間でした…！
アザラシ3合
おお！風の森の露葉風だけど、なんか知ってた味わいと違うっ！味は露葉風だけど、なんか口当たりが発泡してなくて、クールよりもぴとーって感じのやつ。これはこれで美味しいっ(≧▽≦)
コウイカと目鯛の刺身、はまぐり焼き、レタスサラダと一緒に！
風の森 Challenge Edition 2024
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
奈良県御杖産露葉風100%使用
栽培者：ほたるの郷
アルコール分：13度
製造年月：2024.11
2024BY秋仕込タンク5013
アザラシ3合
安定の美味しさ(≧▽≦) 落ち着いた旨さです！アルコールはちょっときつめかもだけど、それ以外は呑みやすいっ！
紅葉のラベルがお気に入り♪はまぐり焼き、
アジのお刺身、レタスサラダと一緒に！
雪の茅舎純米吟醸 ひやおろし
アルコール分：16度
精米歩合：55%
製造年月：2024.08
アザラシ3合
いやぁ、風の森の真骨頂(≧▽≦) 美味しいし、風の森っぽいドライ感とちょびっと複雑味！
限定1000本なことは呑んでから気が付きました…！これは心斎橋に行かねばか…！？
ねぎとろ巻き、黒ムツとシマアジのお刺身、レタスサラダと一緒に！
山田錦 357 真中採り（限定100本）
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
兵庫県産山田錦100%使用
アルコール分：16度
製造年月：2024.08
2023BY冬仕込タンク1017
ma-ki-
アザラシ3合さん、こんばんわ。
こちら私もゲットできたので、来週の風の森weekに合わせていただこうかと～🎵
投稿を拝見して益々呑むのが楽しみです😊
黒ムツのお刺身も美味しそうですね✨
アザラシ3合
ma-ki-さん、こんばんは🌛コメントありがとうございます♪緑はついソッコーで呑んでしまいましたが、風の森weekに合わせるのも良いですね！黄色のものは風の森weekに合わせようと思います！
アザラシ3合
前にも呑んだことのある笊籬採りだけど、今日はなんだか露葉風感が強くて、少し苦みのあるしゅっとした感じで、結論は美味しいです( ꈍᴗꈍ)♪
ラベルにな味香り豊かで透明感って書いてあるけど、私的にはしゅっと感を今日は感じます〜
小松菜と舞茸の炒め物、佐渡サーモンのお刺し身と一緒に！
露葉風 807 笊籬（いかき）採り
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
精米歩合：80％
奈良県御杖産露葉風100％使用
栽培者：ほたるの郷
アルコール分：16度
製造年月：2024.02
2023BY秋仕込タンク1004
のんだくれ
先週聖地で購入してハマってしました。
近場で売っている東村山の本多屋さんでリピート購入して来ました。
さすが豊島屋さんの地元だけあって屋守の品揃えはピカイチでした。
やっぱり旨い！
個人的にストライクです。
つまみは北海道出身の同僚のオススメで清瀬市の魚三九さんで刺身を購入して来ました。
わざわざ清瀬まで行く価値がありました！
Oh3
507
アザラシ3合
まずラベルが超かわいい！素敵！
味もとても美味しい！風の森の花火のシュワシュワ感がなくなって、アルコールちょいきつめだと似ている気がします。美味しすぎてぐいぐいいっちゃう危険なお酒(￣ヘ￣;)
サンマじゃないけど、アジ、ブリ、アワビ等のお刺し身、なめろう、レタスサラダと一緒に！
サンマと呑む越路乃紅梅
アルコール分：17度
精米歩合：60％
原料米：新潟県柿崎産八反錦二号100％
アザラシ3合
このお酒はメロンっぽいとの紹介があり、購入。もう一つ並んでいた黄色のラベルはグレープフルーツっぽいとのことでした。そちらも気になる！
呑んでみたところ、たしかにメロンっぽさもあるかもだけど、あまり派手ではなく、穏やかに甘旨な感じのお酒でした(≧▽≦) 美味しい〜！
お酒の名前に梅もあって、酒器にも梅が描かれてて、気分上がる！ズッキーニのお浸し、レタスとトマトのサラダ、お刺し身（シマアジ、イナダ、真鯛、イサキ）と一緒に！
アルコール分:15度
精米歩合:60%
原料米:新潟県 柿崎産五百万石100％
アザラシ3合
さすが風の森の花火！甘過ぎないラムネ感があって大好き(≧▽≦) 裏ラベルを見たら、あれ……？風の森花火大会 the final …？？え？これ、最後？？風の森の花火大会は、コロナ禍であまりイベントのない状況を盛り上げようと始めたものとのこと……マジか……残念…。
相変わらず呑みやすくてほろ苦いラムネ感、大好きな味です！！！風の森と楽しむBBQがあったらしいけど、宿泊プランは売り切れでした…( ≧Д≦)
花火は今回は赤色でしたが、青色花火も8月下旬にあるとのこと。買わねば…！
ズッキーニのお浸し、レタスとトマトのサラダ、お刺し身（シマアジ、イナダ、真鯛、イサキ）と一緒に！
風の森 愛山 607
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
兵庫県産愛山100％使用
精米歩合：60％
アルコール分：16度
2022BY春タンク5008
製造年月：2023.06
たけっち
風の森 ALPHA3 世界への架け橋
海外展開を見据えた火入れの風の森。
風の森は器に移した時の音と泡立ちが綺麗ですよね。
飲む前から笑顔にしてくれる。
火入れなのにシュワシュワでフレッシュ！
酸強めの甘さ。後味は結構ドライ。
安定の風の森でした。
たけっち
屋守 純米中取り 直汲み無調整生
いつでも買えると思って後回しにしてしまうヤモリ🦎久しぶりです。
暑い一日だったので、見た目から夏っぽいこちら。
爽やかで強めの香り。
飲むとピチピチしてる。
酸味と甘味の後、苦味がきてキレる。
美味しい😍
アザラシ3合
美味しい〜！イメージとしては風邪の森の発泡がない版！ちょい甘めで華やかさもあって呑みやすい(≧▽≦)
レタスサラダ、お刺し身（オシツケ、マグロ、イカ、なまこ、馬）と一緒に！
仕込み四号 純米おりがらみ生酒
原料米:広島県産 八反錦100％
精米歩合:55％
アルコール分:16度
アザラシ3合
華やかフレッシュ！！めちゃくちゃ美味しいです(≧▽≦)
他の日本酒で例えるなら、漢字の高千代みたい。スッキリジューシーです！これはリピートしたい♪
ラベルも銀と濃いピンクで大人な感じ♪
キャベツときのこのうま煮、イナダとイカとなまこのお刺し身と一緒に！！
しぼりたて新酒 日本酒ヌーボー
純米吟醸 生酒
アルコール分:16度
精米歩合:55%
使用酵母:自社酵母
製造年月:2022.11
アザラシ3合
ジャケ買いのお酒ですが、屋守を作っている酒造のお酒です。屋守のような華やかさも4割くらい残しつつ、旨みも感じる不思議なお酒でした！アルコールは18度と高いので、呑むときは要注意！（今日は少しだけにしました）
どんなお料理にも違和感なくという素晴らしいお酒でしたが、一番はトリュフポテトチップスに合ったのがびっくり！
太刀魚のお刺し身、豚の角煮と一緒に！あと、トリュフポテトチップス( ꈍᴗꈍ)
東村山Beat
TOKYO LOCAL PARADICE
アルコール分:18度
精米歩合:65％