Natsu
新政 NO.6 A-type Direct path
UTAGE限定200本で、生涯飲めないと思ってたら、友人がまさかの当たりでこっそりお宅飲み🍶
そのまま飲むには勿体ないので、X-type持参で味比べしながら楽しんだ感じ。
味はA-type 2024のような木桶由来の味わいで、あんず・白桃🍑・乳酸を感じつつ、すごく綺麗なのに力強さもあって透明感もバッチリ！
ダイレクトパスのおかげで華やかさと滑らかさがさらに際立ち、X-typeと飲み比べ最高だった✨
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Natsu
新政 最強陽乃鳥図鑑 特別頒布会第三弾
陽乃小鳥 2024
めっちゃ天蛙🐸ぽい一本✨
シュワシュワの発泡感が爽快で、天蛙より甘さしっかり🍶💖
香りはちゃんと陽乃鳥で、軽やかだけど個性ある天蛙系の味わい✨
Natsu
新政 最強陽乃鳥図鑑 特別頒布会第三弾
迦楼羅 2024
「クモノスカビ」って麹菌仕込み✨
乳酸の酸味・ほのかな苦味・甘みのバランスが絶妙で、情報量が多く味わい深い🍶
陽乃鳥系列なのに、ちょっと亜麻猫🐈っぽい雰囲気も
Natsu
千葉・佐倉市にある名店 プレゼンテ スギ（PRESENTE Sugi） にて、新政の貴醸酒を飲み比べ
紫八咫🐦⬛ ユニコーン🦄 陽乃鳥🐤
③陽乃鳥 ビンテージ 2019🐤
初めて味わう陽乃鳥のビンテージは、ハチミツのように濃密で上質な甘み。
透明感の中に熟成由来の深みが加わり、こんじきの輝きを思わせる味わい。
甘美でありながら気品を感じさせる、特別な一杯。
Natsu
千葉・佐倉市にある名店 プレゼンテ スギ（PRESENTE Sugi） にて、新政の貴醸酒を飲み比べ
紫八咫🐦⬛ ユニコーン🦄 陽乃鳥🐤
②見えざるピンクのユニコーン 2022🦄
3本の中で最も酸が際立ち、凛とした輪郭を描く。
繊細さの中に複雑な奥行きを秘め、時間とともに表情を変える流石のフラッグシップ。
気高く澄み切った酸は、まるでシャンパンゴールドの煌めき。
シカタロウ
Natsuさん、初めまして！すごいお酒ですね😲‼️めちゃ高級感ありますね🎉
Natsu
シカタロウさん、コメントありがとうございます😊
見た目はワインみたいですが、これは陽乃鳥を水代わりに作った貴醸酒です！
味わいもとっても上品で、楽しんでいただけると思います🍶
ma-ki-
Natsuさん、こんばんわ
ユニコーン呑んでみたいのですよね⤴️
行きつけの大将に呟いているのです中々ゲットしてくれません😁✨✨
やっぱり美味しそうです～🤤
Natsu
ma-ki-さん、こんばんわ😊
アストラル・プラトーシリーズ特有の繊細さもあって、本当に「超」が付かないくらい美味しいので、機会があればぜひ味わってほしいです！🍶💖
Natsu
千葉・佐倉市にある名店 プレゼンテ スギ（PRESENTE Sugi） にて、新政の貴醸酒を飲み比べ
紫八咫🐦⬛ ユニコーン🦄 陽乃鳥🐤
①紫八咫 26by 🐦⬛
前年の紫八咫を仕込み水代わりに使う“貴醸酒仕込み”。
ももやメロンを思わせる、豊かで贅沢な果実味が広がり、丸みのある甘やかさと爽やかな酸が調和する。
ピンクゴールドの輝きを思わせるエレガントな余韻と、紫八咫らしい奥行きが共存する一本。
Natsu
華やかな香りとフルーティーな甘み。
米の旨みと柔らかい口当たりが心地よく、
甘さの余韻がスッと切れる美味しさ。
信州亀齢は本当にハズレがなく、
ただただ美味しくて飲みやすい。
その安定感こそが人気の理由かもしれません。
Natsu
花の香 酒蔵祭限定出品酒 9号酵母
純米大吟醸らしい透明感の中に、華やかな香りとフルーティーさ
後半にはほんのりとした苦味が余韻を引き締めてくれる一本
Natsu
香子 六農醸。
香子らしいやわらかく甘い香りに、ふわっとお米のニュアンス。最初は明るく、どこか青りんごのような爽やかさも。
後半には六農醸らしい苦味がそっと現れて、全体を締めるような余韻に。
香子の美味しさがちゃんとあって、その奥に六農っぽい落ち着きと奥行きも感じられる一本。
雪冷えでも爽やかで飲みやすいが、少し温度が上がると米の香りがよりはっきり立ってきて、香子の輪郭がぐっと深くなる。
この温度で立ち上がる米の香りがとても好みで、個人的にはやや常温寄りがいちばん好き。
Natsu
天蛙 スパークリング 2024。
やっぱこの泡、最高。
ただそれだけで最高に満足。
Natsu
S type Direct Path 2024
去年より酸味がしっかり。
でもそれがまた良くて、ただただ美味しい。
丸くて、するっと飲める一本。
Natsu
家飲み会の②本目
新政 コスモス 2023 直汲み
180本限定、改良信交
マスカットみたいなジューシーな果実感と、酸味と甘みのバランスが抜群。
直汲みらしいフレッシュな軽やかさが、1本目の十四代とはまた違った世界を見せてくれる。
Natsu
繊細な甘みと透明感。儚くも気品ある味わい。十四代が到達した究極の麗......
Natsu
産土 二農醸 山田錦とブラウニー。
軽やかな酸とガス感が、チョコの甘さをほどよく洗ってくれる。
この組み合わせ、かなり好き
Natsu
開栓時、見事に噴きました。
しっかり冷やしていたつもりでしたが、瓶内二次発酵の炭酸が想像以上に元気で、泡が一気に…
香りはマスカットや青リンゴのような爽やかさが印象的。
口に含むと、スッキリとした酸味が広がり、甘さとのバランスも絶妙。
軽やかで清涼感があり、まさに“夏を感じる一本”でした。
Natsu
炭酸のシュワシュワ感
甘くて美味しい
Natsu
甘くてキレがある
酸とのバランスが非常に良い