ラテ丸
クリスマスイブに頂きました。
濃厚で、酵母のシュワッと感。
濃厚な旨味、爽やかな酸味、ほんのりとした甘味が最高です。
クリスマスイブですが、ナマコポン酢と合わせました。
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ラテ丸
仙禽 弍式 オリガラミ です。
飲み当たりは軽く、ほんのりと甘く、スウィーティーで酸味もあり、バランスが良いです。
ハラミと合わせました。
ラテ丸
光栄菊のメリークレッセントを頂きました。
旨味、甘味、その後にくる抜け感のある酸味、飲めば飲むほと美味しく感じます。1番好きな酒蔵さんです(^^)
今日はスズキの刺身とレアカツに合わせました。
ラテ丸
紀土 純米吟醸 しぼりたて
焼鳥屋で頂きました。
程よい甘味、酸味、旨味で料理と酒も進みます。モモ刺しとの相性抜群でした。
ラテ丸
素人コメントになります🥹まったり濃厚な口当たりに少しの酸味、辛口の後に酵母のシュワシュワ感🍶ハマチとクラゲに合わせました。
こちらはモノレール日本酒の旅の戦利品です。備前焼のおちょこも頂きました。
ラテ丸
貴醸酒で肉によく合います
芳醇でフルーティーな甘味の後に酸味、最後にほんの少しだけ辛味が残るかな、それが味を引き締めていいです
サガリと合わせました
サガリはガスバーナーで温めた程度で、ほぼ生肉です