kawa
Slight aroma of rice
Light sweetness
Slight sourness
Modest flavor
The mouthfeel is a little strong
A slight bitterness remains in the aftertaste
It might be good to drink it a little warm.
Japanese>English
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風のささやきKazenosasayaki
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Location
17 Chome Miyashitadori, Asahikawa, HokkaidoOpen in Google Maps
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hoshiaki
Junmai 慎ぐ風🌾 from Hokkaido
The sourness of the sake is strong, lactic acid type. When I paired it with the smoked cheese that came with my mother's love meal, it changed dramatically. The taste became milder and the sweetness and umami came out more and more.
Purchased at Sapporo Station @ Soya Line 20201016
Japanese>English
entamu
自宅にて
Yuko
昔ながらの
ばすろまん
こちらもさっぱりで好きー！
あと口にいい米の香り！
たかし
始めに優しい辛味と旨味、そこからスーッと続く味わい。食べ物に合う爽酒。吟風使用。
さなD
旭川のお酒にしては、サラッと優しい味わいです。
辛さはあるものの、パンチがなく、ワタシには少し物足りないかなー 若干老ねた感じの酸味も得意なタイプではなかったです。
頂き物なんですが、どうやら数ヶ月間お土産屋さんに陳列してあったモノと推測します。老ねた感じはそのせいかもしれませんね。
りょう
めちゃめちゃ軽い風がささやいているよう
あとから少し日本酒感
Mika Hiramuki
帰省 2016 飲み比べその①
EG_6
お米は旭川産の吟風。淡麗辛口、なのかな。