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Sake Rankings for Wakayama
The rankings are updated on the 1st of every month. They are based on a proprietary algorithm that calculates scores using the number of favorites, hall of fame entries, and recent check-ins.
RankingPublishedDateView.published:
# 11
4.01 pt.
龍神丸で有名な蔵のお酒。超久々の喜楽里。
敷嶋に続いてtkmtsさんが龍神丸飲んでて高垣さんのお酒何か飲みたいなと思ってチョイス。
今回は無濾過生の中取り。カラメル感ある味わいに甘味と熟成感。
和心、敷嶋、喜楽里と熟成感乗っかったお酒が続いてるのは偶々だからね
和歌山県。有田郡。高垣造株式会社。
「喜楽里 純米吟醸 生原酒 無濾過 中汲み」
GWに和歌山に干物買いに行ったついでに、初めての酒屋で購入。龍神丸を狙ってたけど、今はないとのこと。来てくれたら誰でも売ってくれるらしい。
冷酒にて頂く。
色はクリアでうっすら黄色。
上立ち香は、アーモンド、カラメルやチョコっぽい香りと、アルコール香も少し。
裏ラベルに低温でじっくり長期発酵させたってあるから熟成っぽい香りなのかな。
味わいは、分厚くてボリュームある穀物系の旨味。あと味には酸味もほどよくある。
鼻に抜けるアーモンド香とアルコール香と、喉にくるガツンした酒感。
アルコール度数19度はあとでくるな。
ちょっと氷を入れて加水したら、アルコール感が減って飲みやすくなった。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合:50%
■アルコール分:15度
2025年3月3日開封
和歌山・松尾酒店で購入
中野BCに行った時、紹介された酒屋で購入
んんー、ココア、チョコレート🍫
濃いーな、これ🤣
酸と甘みと！
こんだけ濃いと、煮物や肉料理のような、味の濃いものもいけるかも！
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