玉柏（岐阜県） | さけのわ

kawauso

玉柏純米玉柏純米

岐阜県

2022/3/18 0:56:26

2022/3/16

kawauso

品名純米玉柏種類別純米酒原料米飛騨誉精米歩合 55％アルコール度 15％日本酒度 +2 酸度 1.4 アミノ酸度 0.8

2022/3/1 8:55:44

すっきりで飲みやすいです。爽酒かなぁ。 ★★★★

玉柏純米大吟醸

2022/1/16 13:07:40

今日は近所の商店街のさつま揚げと焼き鳥

玉柏純米

2022/1/7 11:48:19

2021/9/14 12:13:14

ワンカップ常温で一杯。弱くも、芳醇さを感じる醇酒系統。香りはほぼない。味わいはやや辛め。アルコール感はそれなりにある。

ゆうさん

玉柏純米原酒純米原酒

岐阜県

2021/7/6 15:28:41

ゆうさん

原酒の少し強めの酒まったり感と旨みがいいバランス！濃厚な旨口

もんじい

玉柏新春しぼりたて純米原酒

岐阜県

2021/2/23 12:12:32

2021/2/22

もんじい

飛騨誉 55%精米初めての酒店で、某名酒を発見。ラッキーと思いきや、ご主人曰く、それは初心者向け、味の分かる人は少し癖あるけど「玉柏」だよと。焚き付けられ一升瓶で購入。どんな癖なの？恐る恐る開栓。香りは果物というより甘爽やか。口に含むと癖など全く無く、綺麗で透明感のある甘さから爽やかな酸で切れていく。あれっ？クラシックな味をイメージしていたが、洗練されたバランス。くどさが無く原酒でもスイスイいける。食中酒としては勿論のことだが、深みがあるため、単品でも呑みたくなる不思議な感じ。丁寧さが窺える。流石は kura master受賞蔵開栓2月22日はニャンニャンニャン。イカのニンニクバター炒め、酒粕汁で一献開栓三日目、更に綺麗な甘さが広がる。バランス良い酸辛渋が引き締めているため全く甘ったるくない。綺麗さとしっかりとした飲み堪えを両立。玉柏の蔵元やまだの酒粕チーズ焼きで一献冷酒では綺麗過ぎる味わいも、芯がしっかりしているため、お燗でふくよかさと酸味が加わり、こちらのほうが好み😋旨い❗️

Tyler小笠原

玉柏純米吟醸　ひやおろし純米吟醸ひやおろし

2021/1/6 16:33:59

玉柏　純米吟醸　ひやおろし飲酒記録

玉柏純米純米

2021/1/6 15:41:19

ゆうばい純米飲み会の記録

中国語>日本語

ピスタチオ

玉柏

岐阜県

2020/12/14 13:01:34

2020/12/14

2020/12/11 10:57:09

香り忘却スッキリ低旨味高フルーティ低リピート高

玉柏第一回玉柏愛飲家全国統一模擬試験純米

2020/10/9 7:58:34

再試験！スペック当てクイズ酒、先週やって大外ししたので再試験。答えを知った上で味わいます。まあ、美味しかったからもう一度飲みたいだけなんですけどね。改めて飲んでも、やっぱり甘旨たっぷりですね。香りにも蜂蜜がいます。良い香り。ごぼうの唐揚げに付いてたかぼすをかじった後に飲んだら、さらに甘くて幸せでした。精米歩合：55% そう言われてみればきれいな気もします。でも旨味もたっぷりあるから、やっぱりこれは当てれる気がしません。日本酒度：プラス2 前回一番外した項目。蜂蜜の甘さ、確かに香りにはたっぷりあるけど、味はそうでもないような気もします。でもやっぱり甘く感じる。日本酒度難しいよ。ジブリで例えると前回は「耳をすませば」のラストシーン、朝日を見ながら言う聖司君の台詞と言いましたが、そこまで甘くはないかもなあ。その前の坂道のシーンにしておきます。って、やっぱり甘いよ！満足度：★★★★ .

こるね

玉柏第一回玉柏愛飲家全国統一模擬試験

岐阜県

2020/9/28 15:09:28

日本酒立呑みバー正杜屋

こるね

めっちゃ蜂蜜甘旨美味しい変態酒面白いお酒がありました。お米とか精白歩合とかのスペックを答えるクイズ企画のお酒です。裏ラベルのQRコードを読み込むと回答用紙が出てくるらしいんですが、残念ながら既に回答期間が終わってて回答できませんでした。でも、面白いので、答えを見る前に投稿します。実はまだ投稿してないお酒がたくさんたまってるんですが、せっかくなので、今日飲んだこちらを先に繰り上げ投稿です。味わいは蜂蜜の甘さ！そのあとにしっかり旨味。スペック予想です。お米：山田錦精米歩合：70%　酸度：1.8　日本酒度：マイナス8 炭濾過：無し　火入れ回数：2回字数制限があるので、理由はインスタに載せます。それにしても、この手のクイズでこんな変態酒って反則ちゃうか(笑) ジブリで例えると「耳をすませば」のラストの朝日を見ながら言う聖司君の台詞。見てない方もいると思うのでネタバレは避けますが、ジブリ史上最も甘いシーンです。爆発しろ！満足度：★★★★☆ .

こるね

答えを見てみました。まあ無理だろうとは思ってたけど、気持ちいいくらいの大外し！コメントには書ききれないので、インスタに上げています。よかったら見て笑ってやってください。