もいけ
他、はなのえん純米大吟醸、梅美人純米吟醸。
はなやかさと強い香りが特徴の酵母のようです
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近藤酒造の銘柄
華姫桜
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がんち
松山凜 三井純米吟醸
中国語>日本語
ぽん
近藤酒造
「華姫桜 吟醸酒」
愛媛県新居浜市の蔵。
酒米は愛媛県産の「しずく媛」
長期低温発酵で、柔らかな味わいと、
すっきりとした喉ごしが特徴。
#日本酒
ぽん
近藤酒造
「華姫桜 純米吟醸 吟風 無濾過原酒」
愛媛県新居浜市の蔵。
酒米は北海道産の「吟風」
控えめな吟醸香、爽やかな酸と米の
旨みがあり、キレのある軽快な喉ごし。
#日本酒
abibuta
2023年11月1日
自宅にて晩酌。
脂の乗った歯鰹を手に入れたので酒を
飲む。今回チョイスしたのは新居浜の
酒、華姫桜 雅(みやび)。 ちょいと前に
酒屋で見かけてジャケ買いしたものだ。
シロップ様の穏やかな香り。少し米感
のある、甘く円やかで熟成した味わい。
燗にすると香りと旨味が広がりさらに
良い。個人的にはぬる燗が好みかな。
歯鰹の刺身の他、天魚の塩焼、疣鯛の
甘酢漬けなどと合わせて美味しく頂い
た。
didi
こくうま しずく姫100%
ぽん
近藤酒造
「華姫桜 しずく媛 無濾過純米吟醸原酒」
愛媛県新居浜市の蔵。
愛媛産の酒米「しずく媛」を
愛媛産の酵母「EK-1」で醸したお酒。
フルーティな香りと米の旨みがよく、
しっかりとした風味とキレもある。
#日本酒
girono4936
愛媛新居浜のお酒。純米は美味いね。
Yoshi_44cmp
愛媛出張2日目💨
滞在先の新居浜で新居浜の酒をいただく
新居浜の夜。。。🌃
「華姫桜」
飯に「華」はあっても、今宵も「姫」は不在。。。😣😣
ジョナジョナ
北海道のお米を使った愛媛のお酒。はなひめさくらと読む。製造から2年近く経っている。
お米のらしい吟醸香、くどくない熟成感のある甘さと適度な酸味、じわっと旨味が広がるが後味はあっさり。
味わいは菊姫に似ており、料理の味と引き立て合うタイプのお酒。
ねむち
「阪急蔵元まつり2023」24蔵目。
愛媛県・近藤酒造「華姫桜」
新居浜唯一の地酒蔵で、近藤社長の奥様は愛媛唯一の女性杜氏。一時休蔵してたみたいだけど、今は復活して3人と少人数で醸す蔵。
ノリノリな近藤酒造の社長さん。帽子被ってないやんって言うてたら、ちゃんと麦わら帽を被ってくれました。
「華姫桜 純米大吟醸無濾過生酒 山田錦」
「華姫桜 純米大吟醸無濾過生酒 しずく媛」
「華姫桜 にごり原酒」
「愛あるリキュール 愛媛みかんde酒」
しずく媛はどのお酒を飲んでも、フルーティな香りと苦味強めのギャップが違和感。
やっぱり好みなのは山田錦。
値段的がしずく媛の方が、山田錦よりも高くてバグってるなと思った。
にごり原酒は覚えてない…
みかんのお酒は、口直しにちょうどよくて美味しかった😋
千鳥足
ねむちさん、こんばんは🥂
想像💭妄想するにルヒィー🏴☠️のような社長なのですかね😆🕶️
しずく媛、未だに外れなしなので華姫桜もいただいてみたいです😋👍
農家さんの努力様々ですね💰☺️
ねむち
千鳥足さん、こんばんは🌛ポーズをとっている社長さんはboukenさんのレビューで🤣しずく媛のお酒は、香りと味わいのバランスのギャップでいつもビックリします😅華姫桜も飲み比べてみて下さい😊
bouken
阪急蔵元まつり㉓
華姫桜の近藤酒造さん。
試飲したのは
純米大吟醸無濾過生酒 山田錦
純米大吟醸 無濾過原酒 しずく媛
にごり原酒
クラフトジンPACHI PACHI
愛媛みかんde酒
蔵元の米こうじ甘酒
山田錦生酒は過去に似たスペック蔵元まつりで買って飲んでるけど、その時より少し安くなってる。
味も当時より華やか系な気がした。ラベルも垢抜けた感じ
あと記憶残ってるのはクラフトジンが美味しかった事くらい😅
近藤社長ノリノリで撮影に応じてくれました。
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは☀
いいですね！この近藤社長🤣
「みかんでしゅ〜」って言ってはりませんでした？🤣
bouken
ポンちゃん こんばんは😃
ゴキゲンな社長で面白かったですね😁
この辺りだいぶ酔ってたので、言ってたかもしれないけど憶えてないです😅
ポンちゃん
阪急蔵元まつり🍶１蔵目
先にいらしてたルテルテミさんと一緒に試飲♪
愛媛に行った時に飲めなかったのでチェックしてました📝
華姫桜
山田錦 生
にごり原酒
愛あるリキュール「愛媛みかんde酒」
中でも「愛媛みかんde酒」がまんまみかん🍊でビックリ😳
酸味がキツくなくて口当たりよく、🍊食べてるみたいです
社長自らネーミングされたとのこと
おどけて写真にも写って下さいました🎶
３人で作られてる蔵、応援してます📣
bouken
ポンちゃん こんにちは😃
みかんde酒美味しかったですよね～😆
って言いたいけれど写真は撮ってるから飲んでるはずなんだけど記憶が無くて🤣
翌日は近藤社長決めポーズで写ってくれました😁
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、こんばんは😃
まんま🍊の、みかんde酒🍊気になりますねー😄あまり数飲んだ事のない県のお酒が沢山あって楽しそう🤗
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🌙
近藤社長、サービス精神旺盛ですね😆👍お写真いいですか〜？って聞いたら帽子被って変顔して下さいました🤣上手く撮れてない私が悪い💦
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙
みかんde酒、美味しかったですよ〜🍊
たしかに！初のみのお蔵さんが多くて楽しかったです😊🎶
つぶちゃん
ポンちゃん、こんばんは😄
みかんde酒🍊美味しそう😆💕これ飲んでみたい😋
そして出来ることなら鳳凰美田の🍊と飲み比べしたいなー🤣
ポンちゃん
つぶちゃん、おはよ〜☀️
これホントに愛媛の🍊の味！甘いの❣️リキュールは好き過ぎるから長らく試飲も避けてたけど、今回は解除🤣
私も鳳凰美田と比べたい〰💕
ルテルテミ
阪急蔵元まつり
愛媛の近藤酒造で山田錦の生酒が華やかで旨味がありました。
2枚目の愛媛みかんde酒と言う名前のリキュールは
本当に🍊を食べているみたいでした。
わたしが名前を考えました。と近藤さん。
わざわざ帽子をかぶってポーズをしてくれました。
1o5
華姫桜 ロック 夏純米