さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
あんちゃん
精米歩合60%
アルコール14度〜15度
米 米麹 醸造アルコール
ヒラッチョ
さいたま市の中でも旧浦和市内の唯一の酒蔵。
最近、自社製造はせず委託製造となっているらしいですが。
ごくごく普通の酒。
今日は武蔵浦和にあるロッテ浦和球場でファーム公式戦を観て来ました。ロッテー楽天。
座席は少なく立見になりましたが、グラウンドが近く臨場感あり。
埼玉高校野球ゆかりの選手（ロッテの金田、楽天の吉野）のプレーも見ることができて良かったです👍
おわた
R4.4ものをR5.1.18
萬店で5,400円で購入
昔ながらのキリっとした日本酒
おわた
R4.4ものをR5.1.18
萬店で5,400円で購入
昔ながらのキリっとした日本酒
ヒラッチョ
内木酒造の旭正宗。
現住所からすると、一番の地元酒。
スタンダードな本醸造を飲むのは初めてかも知れません。
意外に味のある飲み口。
おわた
美味しい、R4.7ものを20221116豪勢ランチ 肝吸い付き100円アップ
4合瓶で5,300円ぐらい？
そうたん
地元の酒蔵、内木酒造。
たまたま通りかかって立ち寄ってみた。
帰宅してググってみると、衝撃の事実‼️
なんと、自社製造を中止し、今後は委託製造することになったと、会社HPに記してあった。
入手したこの酒は、自社製造のものであるらしい。
安永4年(1776年)創業、朝日のような爽やかなお酒、商売繁栄の願いを込めた銘柄『旭正宗』。
そんな内木酒造の200年を超える歴史に思いを馳せつつ、冷酒でひと口。
むむっ、辛い！
昔ながらの骨太の、辛口の酒。
おすすめは燗というのも頷ける。しばらくしてグラスがぬるくなってから飲むと、ひと口目よりもかなり飲みやすい。
時代の流行に乗ることのない酒を作り続けてきたであろう内木酒造。
これからどんな方向に舵をきるのか。
残りは燗で飲もう。
gon78
773 2004/3
旭正宗 純 純米酒
15-16° 04/3 B
埼玉 浦和市 内木酒造
1800 2031
燗が良かった
hawaii_kai
超・地元の酒蔵のお酒。
なぜかこれまで呑む機会がなかったけれど、今日のお店でご対面。
シャキッとクリアな辛口純米酒。
gon78
358 1997/12
米だけの酒 純米酒
長野産美山錦 60%
+2 1.4 15-16° 9/10 B
埼玉 浦和市 内木酒造
1800 2000
もち
赤き魂の持ち主が醸している旧浦和市唯一の蔵元😁
これ以外と美味いんです👍
埼玉大宮
甘口芳醇。本当に冷推奨？
ヒラッチョ
埼玉県の県庁所在地である浦和はうなぎが有名なのですが、
我が家、うなぎは年に１、２回しか食べませんが、好物で、４連休初日という事でいただきます。
さいたま市内の酒蔵、内木酒造の旭正宗の生酒で。
特筆すべき旨さはありませんが、なめらかな生酒で、浦和でうなぎを食するというシチュエーションを考慮すれば、充分な酒です。
休肝鳥
ヒラッチョさん、こんばんは😃
うわーこれはお酒よかウナギが旨けしからんです❗
A205X253
ヒラッチョさま、こんばんは🎶今日は蕎麦と鰻がアテで最高ですね👍両方とも私の大好物😋良い祝日をお過ごし下さい😊
まりぽんぬ
ヒラッチョさん、こんばんは⭐️
まんだなーー😍 年がら年中、前は通っているのに、10年以上行けてないですー💦 いーなー♡ お酒に反応しないで、お店＆鰻に反応してしまいました💦 スンマセン😅
ヒラッチョ
休肝鳥さん、こんばんは😊
ウナギはフンパツしました！
私が会社の勤続20年で報奨金が出ていたので、妻子に強要され？？喜んでご馳走した形です。
ヒラッチョ
A205X253さん、こんばんは😊
蕎麦も鰻も良いですよね👍
蕎麦屋で昼酒からの、夕刻は鰻屋でした。
私個人も、家族としても良い今日は祝日になりました👍
ヒラッチョ
まりぽんぬさん、こんばんは😊
エリアネタにレスポンス下さりありがとうございます👍
中浦和だと「しみず」さんが酒肴も含めて美味しいと思いますが、本日初の萬店さんは席も多く老舗の安心感でした👍
遥瑛チチ
ヒラッチョさん、こんばんは🌆
昼は蕎麦、夜は鰻ですか❗️なんたる贅沢‼️
超裏山です🤗
旭正宗の方はいかがでしたか❓
ヒラッチョ
speechさん、こんばんは😊
蕎麦、枝豆、鰻、肝吸いと、楽しませてもらった１日でした👍
〆張鶴は美味しいですよね。新潟を代表する酒だと思います。
旭正宗は、ごくごく普通のお酒ですね👍
ヒラッチョ
遥瑛チチさん、こんばんは😊
今日は高校野球⚾️観戦＆蕎麦屋昼酒から、夕刻は鰻屋で思い通りに楽しませていただきましたm(_ _)m
旭正宗はごくごく普通の酒で、ご当地蔵として敬意を表しました。
tkmts
旭正宗 特別純米
特別純米にハズレなし、と聞きますが、これはなかなか手強いかも知れません😅
ラベルデザインはいい感じだと思います。
クラッシックな感じで好きです。
が、本当に昭和テイストです。
普通酒⁉️的な味わい。
酒屋さんのポップでは冷酒、常温、熱燗までオールマイティってことでしたが、ぬる燗以上でないと、ちょっと飲めないです。
雑味があり、嫌な酸っぱさがあります。
昔の日本酒です。
さいたま市のお酒ってことで、そんなに期待はしてなかったんですが、やっぱりか〜。
食中酒で飲むのがいいのかな。
熱燗で料理に合わせるのがおすすめです🍶
マナチー
tkmtさんこんばんは‼️雑味と嫌な酸味、、、なかなか飲みづらそうですね😂
休肝鳥
tkmtさん、こんばんは😀合わないのは仕方ないですよね僕も○政○美ダメでした最近だと○露○初日は美味かったのにレマコム保管で3日後何故か苦味ばっかになり料理酒にしました😅
ボス🦅
tkmtさんはじめまして！難しいお酒だったんですね😅しかし良いとこを拾いながらのアドバイス、ナイスですね❗参考にさせていただきます🦅
tkmts
マナチーさん、こんばんは♪
飲めなくはないレベルですが。。。😅
オールマイティって書いてあったら期待しちゃいますよね〜💧
一升瓶だから尚更辛いです😭
五人娘と対決したいです♪
tkmts
休肝鳥さん、こんばんは‼︎
そんなときもありますかね😭
なんだかんだ飲むと思いますが、一応料理酒大量に使うレシピ検索しておきます❗️笑
Maa.
tkmtさん、こんばんは♪
そうなんですね。確かに合わない物もありますよね〜😅
僕も特別純米信者でしたので少し残念な気持ちです（笑）
tkmts
ボス🦅さん、ありがとうございます😀
昔ながらのって味でした。
好きな人もいるでしょうが、老若男女ってことはなさそうです😅
ペアリングでどうにか乗り越えたいので、夏におでんとかいってみますかね🍢
tkmts
Maa.さん、そうなんですよ‼️
そこなんですよ‼️残念なのは😭
最近の特純が美味しすぎるんでしょうが、20年以上前の特純って感じでした。
癒してくれる特別純米、探さないといけないですね😊
まことん
昨日飲んだ旭正宗の普通酒？です。
こちらは蔵元で購入しました。これはペットボトル入りの1合です。珍しいですよね。
香りはアルコール感が強い印象。色は少し黄色味がかって見えます。
口に含むと水のようにスッキリとしていて、枡の香り？が口中に広がります。
セロリの浅漬けとはあまり会いませんでしたが、濃いめの料理と合わせると無限に飲めてしまいそうです。
この蔵は埼玉県さいたま市(旧浦和)にあり、地元で仕事をしていたのですが、全然知りませんでした。こういったマイナーな蔵もちゃんと美味しいお酒を作ってるんですね！選り好みせずこれからも色々な銘柄を飲んで行きたいです。
駄々茶坊主
始めチョイ辛ですが濃厚さが口に広がり、喉越し優しめ
飲みやすいお酒です