そうたん
地元の酒蔵、内木酒造。
たまたま通りかかって立ち寄ってみた。
帰宅してググってみると、衝撃の事実‼️
なんと、自社製造を中止し、今後は委託製造することになったと、会社HPに記してあった。
入手したこの酒は、自社製造のものであるらしい。
安永4年(1776年)創業、朝日のような爽やかなお酒、商売繁栄の願いを込めた銘柄『旭正宗』。
そんな内木酒造の200年を超える歴史に思いを馳せつつ、冷酒でひと口。
むむっ、辛い！
昔ながらの骨太の、辛口の酒。
おすすめは燗というのも頷ける。しばらくしてグラスがぬるくなってから飲むと、ひと口目よりもかなり飲みやすい。
時代の流行に乗ることのない酒を作り続けてきたであろう内木酒造。
これからどんな方向に舵をきるのか。
残りは燗で飲もう。