dorankdoragon
ミント系の爽やかな香り🌿
軽快で爽やか🎵
酸味とほんのり甘味😋
後から苦味の余韻が来る⚡️
温燗だとマイルド😃
酸味が強めに感じられる様になる👍️
後半一気に無くなる😲
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59 チェックイン
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コジコジ
夏休みにプチ房総旅～♪
立ち寄ったのは、長南町の小さな酒蔵「稲花（いなはな）酒造」さん。
「ここでしか買えないお酒ってありますか？」と尋ねたところ、
おすすめしてくれたのがこちら👇
🌸 純米吟醸 のみがね桜 無濾過生詰原酒
・千葉県長南町産 五百万石100%
・酵母：K1401
・アルコール度：17度
長南町にある野見金(のみがね)公園の桜を名前とラベルにされたとのこと。
香りはふくよかで、ほんのりメロン系。
口当たりはややシャープ、中盤は旨味寄りのバランス型、
後味は辛口メインでやや渋み、余韻もスッと続く印象。
🏕️ グランピングで海鮮BBQと共に――
九十九里のホタテやサザエと相性抜群でしたっ！
旅先でしか出会えない酒と、旅先でしか味わえない空気。
まさに「地の酒 × 地の肴」の醍醐味だなぁと実感。
【好みスコア：7.5/10】
香り：1.5｜口当たり：1.0｜中味：1.5｜後味：1.5｜価格：2.0
👩🦰 妻：7/10 ｢覚えてないけど、これくらいかな｣と。
ＪＪ１３
フルーティ スッキリ 飲みやすい
おかわんピ
酒蔵にて購入 扁平精米
とても柔らかい口当たり
キリリと辛口
ペアリングは白身のお刺身と
おすすめいただいたとおり
鯛のお刺身に合います
トーンが同じなので
食中酒としてとても美味しく頂いています
akeno
バナナのような重たいフルーツのような甘味。けどガツっとした感じな記憶。
きまぐれ
息吹
甘熟濃く枯。ガツン。生で熟と枯れ感を出せたのが凄い。渋い葡萄。酸旨味。複雑でウイスキー的な楽しみ。92点
甘味:3.4
辛口:3.2
含み香:2.6
酸味:3.3
倍割り
あたりに辛味と旨味。
中盤ややシルキーさがきて、酸味あわさる余韻。
のんべぇ
年始のいただきもの。
去年はじめて飲んで、とても美味しかったのを覚えています。
今年も変わらず、フレッシュでややスィーティーな味わいはさっぱりとした物が合います。
(今日は蒲鉾を酒の肴にしました。)
小豆を使った和菓子も合いそうです！
来年もまた飲めますように！
よっち
神保町 terr A さんにて
14度 にごりらしい感、サッパリ感
ポテサラとか
よっち
神保町 terr A さんにて
呑み比べ
17度 ちょい酸味余韻短い
揚げ出しもち
おとっぺ
【息吹】
美味い😋
芳醇で酒の美味さと米の旨みを感じます！
食中酒ではなく、ちょいと楽しむようなそんな美味い酒！
また買いたいです。
稲花酒造は私に合う。また違うのも試してみたい。そんな気分にさせてくれる^_^
nanjojin
千葉県！美味しい酒が多いですね！（千葉県民ではありません）
さて、稲花酒造さん。上総一宮の酒蔵なのですが、ほとんど外販していない小規模な酒蔵です！蔵の敷地、入っていいのかな、、という風ですが、問題無く入れます。
今回のお酒。飲んだ瞬間は「なんか薄い？」と感じるのですが、少しすると酒の旨味、甘みが湧き上がります！面白い！なかなか出回ってないようですが、機会ありましたら是非！
他にも、普通に飲んだ後は瓶を振ってまた飲むと2度美味しい酒もありました！次は買わないと、、
よっち
神保町 terrA さんにて
18度 ちょい酸味、しっかりめ
よっち
神保町 terrA さんにて
17度 少し酸味
うっち〜の超〜りっぱ
#上総一ノ宮#
《備忘録》
manan
熱燗〜ぬる燗が美味しい！