Chokki
金明 純米
60％ 15～16度 720ml 1309円
静岡の道の駅で購入。知らない銘柄。ラベルから古くささが漂うが。。
グラスに注ぐとやや色が付いている。
一口目。。
あ？？
ｷﾀｺﾚ、、。
トロッとした入りからカラメル、カスタードのような甘みと熟成のような深みが。。
後味はほのかな酸に辛みもあってナイスバランス。
流行り要素はないんだけどこれは
すごい好き。
燗にするとホッコリ感が増してまた美味しい。
ラベルはクラッシックだが正統派な酒とは違う気がする。かといってキワモノでもなくオリジナルって感じ。
御殿場市の蔵で少人数で仕込んでいる。定番商品を決めないスタイルだとか。
評価4.3(5.0満点中) 20220905
去年5月～8月のランキングをプロフィールにUpしました。なかなか追いつかない、、