さけのわ

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金明
  • 金明
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Mar 20, 2023 5:39 AM
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  • Chokki金明 純米 60% 15~16度 720ml 1309円 静岡の道の駅で購入。知らない銘柄。ラベルから古くささが漂うが。。 グラスに注ぐとやや色が付いている。 一口目。。 あ?? キタコレ、、。 トロッとした入りからカラメル、カスタードのような甘みと熟成のような深みが。。 後味はほのかな酸に辛みもあってナイスバランス。 流行り要素はないんだけどこれは すごい好き。 燗にするとホッコリ感が増してまた美味しい。 ラベルはクラッシックだが正統派な酒とは違う気がする。かといってキワモノでもなくオリジナルって感じ。 御殿場市の蔵で少人数で仕込んでいる。定番商品を決めないスタイルだとか。 評価4.3(5.0満点中) 20220905 去年5月~8月のランキングをプロフィールにUpしました。なかなか追いつかない、、

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