Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ChokkiChokki
金明純米
金明 チェックイン 1金明 チェックイン 2
59
Chokki
金明 純米 60% 15~16度 720ml 1309円 静岡の道の駅で購入。知らない銘柄。ラベルから古くささが漂うが。。 グラスに注ぐとやや色が付いている。 一口目。。 あ?? キタコレ、、。 トロッとした入りからカラメル、カスタードのような甘みと熟成のような深みが。。 後味はほのかな酸に辛みもあってナイスバランス。 流行り要素はないんだけどこれは すごい好き。 燗にするとホッコリ感が増してまた美味しい。 ラベルはクラッシックだが正統派な酒とは違う気がする。かといってキワモノでもなくオリジナルって感じ。 御殿場市の蔵で少人数で仕込んでいる。定番商品を決めないスタイルだとか。 評価4.3(5.0満点中) 20220905 去年5月~8月のランキングをプロフィールにUpしました。なかなか追いつかない、、