さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
69 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
タイムライン
くみこ
美味しいカップ酒を求めてます わたしにはちょっと大人な味でした
みちのくひとり暮らし
新世界の老舗「平野屋」にて。
灰皿はなく、タバコを足元に捨てるのが店の流儀。
100円の高野豆腐と180円のハモ皮をアテに。
酒はかなり雑味があって、
ずしんと舌を打ってくるような味わい。
個人的なスコア 75
一本義 仙介🇺🇦
兵庫県西播磨地方·宍粟市山崎町の酒です。
山あいにある清流の街。
最初からよく効く辛味に甘み。
アテを含むと、甘みが少し膨らみ、受け止めに来る。
なかなか心地よい甘み。
その後、辛みがゆるりとたなびく。味わいの良さが次を飲む気にさせる。
温めるとどうか。
辛みがバチッとくる！常温だと甘みが受け止めに来るが、温めると辛味が受け止めに来る。
辛みも、ゆるくたなびく感じから、バリッとしっかりキレて消えてゆく。
常温と燗では持ち味が変わる。なかなか面白い。
さちこ
☆☆☆
兵庫…？大分？のお酒。
辛口寄り。
飲みやすい
Kohei
初めて味わう貴醸酒
色は透き通った鮮やかな黄色
香りは穏やかな米の香りとヨード香
爽やかな蜂蜜の味が口に広がり
米の旨味と心地よい苦味が追いかけくる
余韻は長い
香り★★⭐︎⭐︎ ⭐︎
味わい★★★⭐︎⭐︎
甘み★★★★★
酸味★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
旨味★★★⭐︎⭐︎
余韻★★★★★
hri
神に捧げたとされる「赤米」を使用。今のお米と比べビタミンやタンパク質が多く含まれ、赤米独特のワインのような風味が特徴。
Charlie
旅先で飲みました。
温泉入った後、美味しい食事と一緒に飲んだので、なんかちゃんと感想がないんですが、クセがなくておいしかった！食事によく合う！
普段から飲みたいかんじです。
A
旨味やコクがありややどっしりとしていますが酸も感じる辛口で後味は程良くキレます。
etsukoog
自分では買わない木箱入りの頂き物。鰹のたたきに負けない力強さがあった。
etsukoog
甘く感じるけど辛口。もちろん美味しい。頂き物で私にとっては高級酒。
takahiro
清酒発祥の地にお住まいの先輩からいただきました。その昔、将軍に献上していたとかいないとか？白身魚の刺身と相性抜群でした。
yakko
★★★☆
甘みがしっかり。
お魚との相性がとても良き！
廃盤になっちゃったやつが恋しい(T ^ T)
坂井譲
無濾過
老松さんは鬼おろし大根なんだけど、これは産声あげたての味です。
坂井譲
老松さんの王道
庶民の酒だね。約250年前から。
坂井譲
老松さんにしたら、さっぱり。期待を裏切られました。
フルーティ感はありません。
清水焼のお猪口でさらっと。
ご飯を食べずに、チーズでがいいと思う。