さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
106 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
しょうたそ
頂き物です。
全く知らない銘柄であり、せっかくなので予備知識を入れずまっさらな気持ちで飲んでみました。
軽く冷やして開栓。立ち香はさすが純大、フルーティです。口当たりは軽めの辛さが先行し、その後旨みが追随。酸はほぼなく、余韻は短いですね。純大ですが火入れ酒なので人肌燗程度に温めたところ、これが自分的にはどストライク！端的に表現するならめちゃくちゃキレのいい甘旨。食中酒としても全然アリで今の季節なら秋刀魚の塩焼き、デザート感覚であれば干し柿とも合いそう。
有名銘柄ももちろん美味しいですが、全国展開されていない地元重視の銘柄にも、知らないだけで個人の好みに合う掘り出し物はたくさんあるはず。そういった未知の自分好みを時々発掘していければと思っています。
Ayumi
料理に合う
グラ
販売店限定の直汲みとのことで購入。
香り良く、穏やかな味。後口はキレがあり、飲みやすい。風味も抜群。
yuu
米沢 居真繁（いまはん）
HockeyShmi
山形県は米沢市🐄
日本酒度＋３
酸味1.6
精米歩合60%
酵母 山形酵母16-1
飲み口とノドを通る味わいはギャップがある。。
薫酒のようなフルーティーな香り
息子さんの挑戦で限定品なので見つけた際は是非❗
ごちそうさまでした👅🍶
A
果物のような甘い香りでフルーティーです。
旨味もあり美味しいです。
ほしな
辛口のキレの中にお米の甘さがある。
少し癖のある感じ。
アルコール分 15度
日本酒度 ＋5
酸度 1.4
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合 60%
酵母 KA山形酵母
Tombow
舌の上を水の様に通り過ぎる。喉に僅かな引っ掛かり。遅れて弱い味と酸味。
Omi Sato
ちょいとクセがある辛口
米沢行ったついでに買ったけど、他に気になった奴にしたら良かったかな…
L_Bamboo
香坂酒造株式会社
爽快辛口 純米香梅
原材料名 : 米（山形県産）米こうじ（山形県産米）
精米歩合 : 60%
酵母 : KA山形酵母
アルコール分 : 14度
日本酒度 : +8
酸度 : 1.1
香り : ほんのりと甘い香り、りんご香
味わい : 軽いボディ感、米の甘みとキレのバランスが良くて美味しい
あめりあちゃん
眼前には一面の花畑が広がっていた…そう錯覚させるほどの華やかな香り。日本酒の旨さとは、単一的な要素や個人の評価だけで決まるものではないと、再認識させてもらえる美酒。ありがとう神様🙏
Hiroyuki Fukushima
のみやすい
3.5
せば
ほぼ水
EG_6
無濾過生詰 出羽燦々旨々酒。「息子の挑戦 No.1」と裏ラベルにある。香り控えめ、後味に渋みや苦味を感じる。