みつる
正月に実家にねむっていた酒。淡麗な辛口でいい感じ。原料米は出羽蝶々100%使用。
精米歩合50%
アルコール分15%
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122 チェックイン
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タイムライン
Yamachan
山形産有機米出羽の里100%使用。アルコール分15度。酸度1.5 日本酒度+3 精米歩合60%
米の旨味と香りのバランスが良い。
robertpark41
やわらかで、軽快、抜群のキレ、まさに夏酒です。
原料米 美山錦
酵母 KA山形酵母
精米歩合 60%
アルコール度数 14度
日本酒度 +8
酸度 1.3
アミノ酸度 1.1
3.0/5.0
よしお
最初の一口はふわっと香り、日本酒の旨さが口の中に広がります。イカの塩辛と一緒にいただきました。
immp1982
このワインは、私が入手したときは開封2日目でした。吟醸香はやや淡泊で、口当たりはさわやかなワインのようだ。100%を使った羽根の素晴らしさのうち、比較的入りやすく、マグロのタタキやエメラルドオイスターと合わせましたが、問題ありませんでした。
評価：85/100
中国語>日本語
加部谷
開栓直後の香りは、ん？焼き芋？？
しかし口に含むと全然違う。甘みはわずかで、きゅ〜!っと酸味。後口に広がる米の旨み。繊細な味わい。そしてこの切れ味！表記以上に辛いように感じます。
単体よりは明らかに食中酒。焼き鳥！うまい！
yoyo
少しぬるい状態で飲みました…
喉には来ないけど口にはくる不思議な味でした。個人的にはあまり好きではないかな
しょうたそ
頂き物です。
全く知らない銘柄であり、せっかくなので予備知識を入れずまっさらな気持ちで飲んでみました。
軽く冷やして開栓。立ち香はさすが純大、フルーティです。口当たりは軽めの辛さが先行し、その後旨みが追随。酸はほぼなく、余韻は短いですね。純大ですが火入れ酒なので人肌燗程度に温めたところ、これが自分的にはどストライク！端的に表現するならめちゃくちゃキレのいい甘旨。食中酒としても全然アリで今の季節なら秋刀魚の塩焼き、デザート感覚であれば干し柿とも合いそう。
有名銘柄ももちろん美味しいですが、全国展開されていない地元重視の銘柄にも、知らないだけで個人の好みに合う掘り出し物はたくさんあるはず。そういった未知の自分好みを時々発掘していければと思っています。
Ayumi
料理に合う
グラ
販売店限定の直汲みとのことで購入。
香り良く、穏やかな味。後口はキレがあり、飲みやすい。風味も抜群。