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深野屋

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bonchi
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bonchibonchi
Hanzo神の穂特別純米
Oota ShuzoMie
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深野屋
22
bonchi
ほぼ無色透明。穀類を思わせるふくよかな香り。干し椎茸を思わせるやや熟成感のある香り。香りの強さは中程度。まろやかな口当たり。やがて、しっかりめの渋味と旨味で満たされる。ミルクキャラメルを思わせる含み香を残すやや長めの余韻。醇酒。
bonchi
さっそくぬる燗にしたところ、特長は崩れずそのまま、ますますふくよかさ増します。
ジェイ&ノビィ
bonchiさん、こんにちは😃 先日外飲みで初飲みした半蔵さんの純吟がメチャ旨だってので、次は家飲みしたいと思ってます🤗コチラの特純も旨そうですね😋燗🍶もやってみたい！
bonchi
ジェイ&ノビィさん 熟成感丸出しのがっつり濃醇系でした。フルーティでジューシーな生酒とは対極にあるタイプだと思います。
bonchibonchi
Chiyonohikari白麹仕込み純米吟醸生貯蔵酒
Chiyonohikari ShuzoNiigata
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深野屋
21
bonchi
微かに霞がかった透明。醤油を思わせる熟成感のある香りに、穀類を思わせる香ばしさがあいまった香り。香りの強さは中程度。爽やかで甘酸っぱい口当たり。酸味が効いた飲み口。キレ良く短めの余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchibonchi
Chiyonohikariしぼりたて生生酒無濾過
Chiyonohikari ShuzoNiigata
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深野屋
28
bonchi
微かに黄色味がかった透明。原料由来の穀類を思わせる香ばしさ、黄金糖を思わせる甘い香り、酢酸系の酸味を思わせる香りがあいまった芳醇な香り。香りの強さは中程度。なめらかな口当たり。含み香も黄金糖を思わせ、酸味も豊かで濃醇な飲み口。やや長めの余韻。醇酒。
bonchibonchi
Hideyoshiささにごり しぼりたて純米生酒おりがらみ
Suzuki ShuzotenAkita
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深野屋
27
bonchi
微かにオリが漂う無色透明。リンゴ、ライチ、ブドウを思わせるフルーティな香り。香りは強め。なめらかな口当たり。ジューシーで甘酸っぱく芳醇な含み香。適度な酸味と渋味。後を引く旨味。中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchibonchi
Kirinzanぽたりぽたり純米吟醸原酒生酒
Niigata
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深野屋
26
bonchi
ほぼ無色透明。穀類やナッツを思わせる香ばしくふくよかな香りに、紅茶を思わせる香りも覗かせる。香りは強め。瑞々しくなめらかな口当たり。すぐに強めの渋味と旨味が続く濃醇な飲み口。ミルクティーを思わせる含み香。長めの余韻。醇酒。
bonchi
ちなみに蔵元から出荷されたのは昨年のこと。店主が独自に冷蔵庫で約1年間寝かせてました。 どうりで熟成感満載、濃醇なはずです。
bonchibonchi
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深野屋
17
bonchi
微かに黄色味がかった透明。ぶどうを思わせるフルーティな香りに、はったい粉を思わせる穏やかな甘い香りも覗かせる。香りは強め。甘酸っぱい口当たり。シャープな苦味と渋味をわずかに漂わせ、スッと消える軽快な飲み口。キレ良く短めの余韻。薫酒。
bonchibonchi
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深野屋
22
bonchi
ほぼ無色透明。ぶどうを思わせるフルーティな香り。香りの強さは中程度。スムースでまろやかな口当たり。微かに乳酸菌飲料を思わせる含み香。後味に穏やかな酸味と渋味。キレ良く短めの余韻。薫酒。
bonchibonchi
Ippongiアラバシリ 春之純米酒純米荒走り
Ippongikubo HontenFukui
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深野屋
22
bonchi
微かに黄色味がかった透明。黄金糖やカスタードクリームを思わせる甘くふくよかな香り。香りは強め。まろやかな口当たり。すぐに強めの酸味と渋味が広がる。含み香は焼き餅を思わせる香ばしさ。濃醇な飲み口。醇酒。
bonchibonchi
Do純米生酒にごり酒
YamamotoAkita
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深野屋
26
bonchi
発泡が見られる白色。時間が経っても何故かほとんど分離しない。パイナップルを思わせるフルーティで甘い香り。甘くなめらかな口当たりに適度な酸味が飲みやすさを助長する。ざらつきのある舌触り。含み香もパイナップル様。後を引く旨味。渋味は気にならない。中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchi
口当たりよし。後を引く旨味よし。アテがなくても続けたくなるキケンなお酒です。
bonchi
開栓2日目、燗にしたところ、これが絶妙な旨さ！角は立たず、変な渋味も現れず、パイナップル様の香り変わらず、バナナ感のある含み香加わり、ますます美味い！ブクブクと泡立ち、見た目も面白いヨ。
bonchibonchi
Shigemasu八女産 吟のさと100%純米吟醸
Takahashi ShotenFukuoka
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深野屋
24
bonchi
無色透明。リンゴを思わせるフルーティな香りに、黒糖を思わせる甘い香りも覗かせる。香りの強さは中程度。瑞々しくスムースな口当たり。穏やかな酸味。キレ良く短めの余韻。加水感出ていてサッパリしてます。薫酒。
bonchibonchi
HideyoshiヒデヨシスパークリングBLUE純米生酒発泡
Suzuki ShuzotenAkita
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深野屋
26
bonchi
微細な発泡がある、微かに緑がかった透明。穀類を思わせる香ばしい香り。石の香りも。香りの強さは中程度。発泡感のある爽やかな口当たり。シャープな苦味。穏やかな渋味が続き旨味を印象づける中程度の余韻。醇酒。
bonchi
開栓時、油断して吹きこぼれさせちゃいました。
bonchibonchi
Getchuten純米原酒生酒無濾過
NishinokinryoKagawa
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深野屋
18
bonchi
微かに黄色味がかった透明。米の穏やかな香りと穀類の香ばしさとバナナを思わせるフルーティな香りとカスタードクリームを思わせる甘い香りがあいまった香り。香りの強さは中程度。芳醇でジューシーな口当たり。酸味は比較的穏やかだが、複雑な味わいと後を引く旨味ががあり、濃醇な飲み口。やや強めの渋味。中程度の余韻。醇酒。

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