いのしん
熟成されたまろやかな旨味が素晴らしい。口当たりも優しく、華麗な余韻が長く続くお酒です。
肴はごま豆腐（自家製）
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时间轴
いのしん
爽やかさと程よいジューシーさで、キンキンに冷やして飲みたいお酒です。
肴はROYCE生チョコ
Mansakunohana微炭酸の美味しい日本酒
Rishu
シュワシュワで旨味たっぷりな美味いお酒。低アルだしやっぱ滓がらみは美味しいですね。
Oze no Yukidoke純米大吟醸 別撰 彗星
Rishu
赤い『彗星』に惹かれて即買い。彗星は好きな酒米です。スッキリな口当たりかと思いきや、しっかりと旨味を感じる。おひたしなどのThe和食が合うように思います。うまい！
Rishu
とても甘旨ジューシー。最後に少しもだけ苦味。とても美味しいですね。割りと甘味と旨味はしっかり・どっしりです。
Rishu
今年は元気よすぎなので開栓気を付けてねとお店のかたから注意を頂きました。その通り凱旋門までかなり時間掛かりました。しっかりした味ですね。
Rishu
何気に忙しく投稿サボってました。毎年恒例の祝い酒はちえびじん。今年も美味しいお酒にたくさん出会えるといあな。
Tenju米から育てた純米酒 ひやおろし
Rishu
これまで飲んだ天寿の中でも好きな味わい。旨味ジュワ～をイメージしてましたが、スッキリ感もあってそして最後のジリジリ感が美味しいですね。
Rishu
口に含むと旨み系の甘みが広がり少しの苦味とチリチリ感。ひやおろしが並ぶなか売れ残りの夏酒を購入。スッと入って旨味が広がりハデな味わい。美味しいですね。
Chiebijin純米吟醸 生熟 八反錦
Rishu
個人的にちえびじんNo.1or2の八反錦！初めは少しスッキリ感を感じる旨味のあるチリチリな味わい。温度が上がって来ると旨味が強くなって生熟感が増してくる。旨味の乗った鰹のたたきにも負けません。幸せな美味しさですね。
千鳥足
Rishuさん、こんにちは🥂
もうひとつのツートップ気になります😆
ちえびじんは愛山しかいただいた事ないので、八反錦もきっと美味しいのでしょうね😋
鰹のタタキもいいですね〜🤤✨
Rishu
千鳥足さん、こんにちわ。
愛山も美味しいですよね😆
もうひとつは年末に出荷される、純米大吟醸の彗星です。ちえびじんの中でもかなり華やかな方かと思います。我が家の新年のお酒に定着しつつあります😁
Glorious Mt.Fuji純米大吟醸 無濾過生原酒 SURVIVAL
Rishu
やっぱ栄光冨士は美味しいですね。華やかな香から旨味をしっかり感じる。安定の美味しさ。
Rishu
初めてちえびじんのリキュールを購入。
県産のいちご『ベリーツ』を使用した新しいリキュールとのことてす。ケーキにも合いますね。
Rishu
初めての天寶一。八反錦100%に惹かれて購入。とてもすっきり。甘すぎずしっかりした味わいが広がります。
最近低アルのお酒が多かったので16%が効きますね。予想通り上品な味わいなので少し奮発したお刺身とともに頂きます。美味しい！
Mizubasho夏酒 純米吟醸おりがらみ
Rishu
開栓とともにとてもいい香。口に含むと甘旨が広がります。酸味は感じず最後は旨味渋みが残ります。冷房の効いたお部屋で上品なお食事と共に頂くのがいい様に感じました。残念ながらワイルドなおいさんはスモークで頂きます😅
Rishu
何か目新しいお酒はないかとよく行く酒屋で物色していたところ『山本うきうき』を発見！山本の取扱店なのですがこれまで出会した事が無かったので即購入。
春のお酒なんですね。一口呑むと甘旨ジュワ～。酸味シュワシュワで最後は苦旨が広がる旨いやつ。美味しい。そして好きな味わい。
うきうきには特別な意味は無かったんですね。ちょっぴり残念😁
Chiebijin特別純米酒 備前雄町
Rishu
昨年は買い損ねたので今年は早めの購入。初めて飲んだ時から『雄町はパンチのあるしっかりした味わい』を印象付けたお酒です。
一口飲んで口の奥がチリチリする感じを受けた後に旨味が広がる。美味しいです。
Rishu
酒屋で見かけないちえびじん発見。昨日入荷したばかりとのこと。開栓注意！でしたがスクリューキャップじゃ無く王冠。酒屋でもだいぶ注意するようおどされたのですが難なく開栓。
上澄みはスッキリな味わい。詮を閉め撹拌してから一口。今年呑んだにごりの中ではかなりスッキリ。そして苦味と旨味と酸味がやってくる。美味しいですね。味の濃いマグロのお刺身と頂きました。
Rishu
すごい発泡。開栓まで20分かかりました。おかげで滓が綺麗に混ざりました。口当たりはクリーミーかと思いきや、すぐに辛口ピリッと口の中が締まります。
Nishinoseki立春朝搾り 特別純米 生酒
Rishu
用事が続いて中々取りに行けなかった立春朝搾り。ようやく飲めました。爽やかな甘み旨味を感じます。今年も一年健康に美味しく日本酒が戴けそうです。
Daishinshu槽場詰め純米大吟醸生
Rishu
シュポン！開栓と同時にいい音がしました。
一口呑むと旨味が口中に広がります。しっかりした味わいとビリビリ。最後は酸味と苦味を感じます。